Videopadoms: Kā veikli nomizot tomātus
Foto: Shutterstock

Gatavošanā vai konservēšanā ļoti bieži tiek izmantoti tomāti bez mizām. Protams, tie nav jāmizo, kā to dara ar āboliem vai kartupeļiem. Tomāti tiek plaucēti, un pēc tam miziņa gandrīz pati nolec nost no tomāta.

Tomēr reizēm tas izdodas vienkāršāk, bet reizēm miziņa spītīgi negrib atdalīties no tomāta. Ja veiksi dažas pareizas darbības tomāta apstrādāšanai pirms plaucēšanas, tad miziņu vienmēr varēsi viegli nolobīt.

Vispirms tomātu nomazgā un tā apakšdaļā izgriež kātiņa pamatni. Pēc tam apgriež tomātu apkārt, un tā galvgalī iegriež seklu krustu, pārgriežot mizu. Liek vārīties katlu ar ūdeni, kuram jabūt tik daudz, lai ar to varētu nosegt visus mizojamos tomātus. Uzreiz sagatavo arī pietiekami lielu bļodu ar aukstu ūdeni. Ja ir iespēja, ūdenim pievieno ledus gabaliņus.

Kad ūdens vārās, katliņā ieliek tomātus un ļauj tiem plaucēties 25 sekundes. Pēc tam tos izņem un liek aukstā ūdenī. Nomizo. Noskaties video un pārliecinies, cik tas ir vienkārši.

Piedāvājam vairākas receptes, kurās tiek izmantoti mizoti tomāti. Turklāt konservēto tomātu vietā, ja ir iespēja, vienmēr izmanto svaigos tomātus, tikai tiem ir jābūt mizotiem. Maltīte noteikti būs garšīgāka, ja lietosi pēc iespējas svaigākas dārza veltes.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form