Terijaki marināde liellopa gaļai

Vienkāršas marinādes cepeškrāsnī ceptai gaļai: 6 receptes mutē kūstošam rezultātam
Foto: Shutterstock

Terijaki mērce piestāv ne tikai zivīm un jūras veltēm, bet arī lieliski sadar ar lielllopa gaļu, padarot to neticami maigu un sulīgu. Lai pagatavotu terijaki marinādi, tev būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 120 ml liellopa buljona;
  • 90 ml terijaki mērces;
  • 1 ĒK saldās čili mērces;
  • 4 ĒK eļļas;
  • 3 daiviņas ķiploka.

Marinādes daudzums paredzēts aptuveni uz 1 kg gaļas. Gaļu var atstāt gan vienā gabalā, gan sagriezt šķēlēs vai sev tīkama lieluma un formas gabalos. Ķiplokus nomizo, izspiež caur spiedi. Visas marinādes sastāvdaļas samaisa, pārlej gaļu ar marinādi. Marinādi iemasē gaļā. Pārklāj trauku ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī vismaz uz 8 stundām vai pat uz visu nakti.

Pirms cepšanas izņem gaļu no ledusskapja un ļauj tai sasniegt istabas temperatūru.

Tags

Sarakstu karuselis Cūkgaļa Jēra gaļa Liellopa gaļa Vistas gaļa Marinēšana
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form