Vakariņās – karbonāde! 14 sulīgas receptes un padomi iesācējiem
Foto: Shutterstock

Karbonāde dažādās variācijās ir ēdiens, ko laiku pa laikam ikdienā vai svētku reizēs galdā ceļ teju ikvienā ģimenē. Lai pārsteigtu mājiniekus un palutinātu arī savas garšas kārpiņas, piedāvājam vairākas receptes, kas klasisko maltīti ļaus padarīt par īstu garšas piedzīvojumu.

close-ad
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Reklāma

Karbonāžu cepšana gan nav no tiem vienkāršākajiem uzdevumiem un iesācēji mēdz pieļaut virkni kļūdu, kas rezultātam var likt izskatīties pēc neprasmīgi izcepta gaļas gabala ar kaut kādu dīvainu olas pārklājumu, par garšas īpašībām nemaz nerunājot.

Tāpēc būtiski ir paturēt prātā vairākus nosacījumu, kas, gatavojot karbonādes, ir ļoti svarīgi. Viens no tiem – pirms ķeries pie gaļas izklapēšanas ar āmuriņu, nogriez liekās cīpslas un tauku gabalus. Tāpat atceries karbonādes pēc izklapēšanas bagātīgi pārkaisīt ar sāli un pipariem. Nekautrējies miltiem piejaukt kādas garšvielas, lai rezultāts būtu baudāmāks. Vēl viens profesionāļu triks ir olai pirms kulšanas pievienot nedaudz šķidruma. Nozīme ir arī tam, cik sakarsusi būs panna, kad uz tās nokļūs pirmie gaļas gabali. Tā nedrīkst būt pārāk auksta.

Tāpat atceries, ka pirmo karbonādi ir vērs nogaršot, lai saprastu, vai pārējām nevajadzētu pievienot vēl kādas garšvielas! Vairāk par kļūdām, ko, gatavojot karbonādes, mēdz pieļaut iesācēji, lasi šeit.

Lai labi garšo!

Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form