
Ātrā siera – šampinjonu zupa pagatavojama 25 minūtēs, turklāt gana sātīga, pateicoties sieram un vistas filejai.
Sagriež šampinjonus šķēlēs. Vistas fileju sagriež strēmelēs vai nelielos kubiciņos. Sakarsē pannu un apcep vistas fileju bālu, tad pievieno šampinjonus un cep, līdz sēnes ir zeltaini brūnas.
Uzvāra 1,5 litru ūdens. Ieliek ūdenī 1-2 paciņas (atkarībā no tā, cik treknu zupu grib) kausēto sieru. Samaisa un karsē, līdz izkūst un kļūst viendabīga masa. Pievieno garšvielas.
Apceptās sēnes un gaļu pievieno zupai un vāra 5-10 minūtes.
Pasniedz ar svaigiem zaļumiem.
Iesūtīja: Ervins