Biezpiena sacepums ar upenēm  (1)

Sviestu sarīvē lielā bļodā, pievieno olas, cukuru, vaniļu un ar mikseri saputo.

Masai pievieno biezpienu, cepamo pulveri, mannu un šķipsniņu sāls, visu samaisa. Ja mīkla šķiet par šķidru, var piebērt nedaudz miltu, bet ne pārāk daudz.

Mīklu vēlams nedaudz atpūtināt, lai manna nedaudz uzbriest, bet, ja izsalkums ir pārāk stiprs, tad ķeras pie cepšanas.

Cepamtrauku iesmērē ar sviesta piciņu, iekaisa pavisam nedaudz mannas putraimus. Lej mīklu traukā, pārkaisa ar ogām no saldētavas – labi garšo gan upenes, gan jāņogas, gan zemenes vai avenes – un liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 180 grādos. Cep 25-35 minūtes (atkarīgs no krāsns) vai līdz izveidojusies kārdinoši zeltaina garoziņa.

Pasniedz ar skābo krējumu vai saldējumu. Garšīgi!