Tex-mex virtuve ir universāla, krāsaina, veselīga, un tās ēdienus ir viegli pagatavot. Tortilju recepšu pamatā ir pildījumu sagatavošana un ēdiena papildināšana ar mērcēm vai salsu. Lūk, šoreiz gatavosim fahitas dārzeņus burkānu tortiljās. Kas ir pats galvenais – gatavošanas process patiks arī bērniem! Kopā ar mazajiem rakariem var sagriezt dārzeņus un sajaukt mērcītes. Turklāt – šādi pagatavotas tortiljas būs interesants galda klājuma akcents.
Sagriež sēnes šķēlēs. Sakarsē pannu un sviestā apcep, līdz sēnes kļuvušas zeltaini brūnas.
Sagriež burkānus garās, plānās šķēlītēs un pievieno sēnēm kopā ar sparģeļiem. Cep, līdz dārzeņi kļūst mīkstāki.
Pievieno garšvielu maisījumu un sāli, labi samaisa un pievieno ūdeni.
Pasniedz fahitas pildījumu, ietinot to burkānu tortiljā kopā ar salātiem, gvakamoli, salsu un sagrieztu ananasu.
Virsū uzber saulespuķu dīgstus un koriandru.
Lai izdodas garšīga maltīte!
