40Minūtes
10Sastāvdaļas
viegli
Sastāvdaļas
Porcijas: 4
gcūkgaļas fileja200 gcūkas speķis200 gsīpoli saujasēnes200 gsaldais krējums100 gkausētais siers100 grīvēts siers50 gsviests garšvielas kukurūzas eļļa
Sagatavošana
1
Fileju sagriež ripiņās apmēram 2-3 cm biezumā. Speķi sagriež plānās šķēlītēs, kuru platums atbilst filejas gabalu biezumam. Filejas ripiņas aptin ar speķa šķēlītēm un piestiprina ar kociņiem.
2
Izveidotos medaljonus apcep no abām pusēm kukurūzas eļļā 5 minūtes.
3
Pēc tam, sīki sagriež sīpolus un apcep sviestā.
4
No garšvielas pagatavo buljonu (1 tējkaroti garšvielas atšķaida ar 200 ml ūdeni). Apceptiem sīpoliem un sēnēm pievieno saldo krējumu un buljonu.
5
Kad šķidrums sāk vārīties, pievieno kausēto un rīvēto sieru. Tiklīdz siers izkusis, mērce ir gatava.
6
Apceptos medaljonus liek katlā, aplej ar sēņu mērci un sautē 15-20 minūtes. Pasniedz ar piedevām. Pirms pasniegšanas medaljonus pārlej ar mērci.
Iesūtīja: Vineta Auziņa
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit