Sastāvdaļas
Sagatavošana
Uzvāra pienu un noņem katlu no uguns.
Padzesē pienu, vislabākā temperatūra jogura baktērijai ir 43 – 45 *C (ja nav termometra - pienam jābūt tādam, lai neapdedzinoties tajā varētu noturēt mazo pirkstiņu 10 sekundes).
Sajauc jogurtu ar glāzi silta piena, ielej to katlā un visu samaisa.
Lai izaugtu, jogura baktērijai ir vajadzīgas vairākas stundas siltuma un miera.
Svarīgi nesakustināt trauku, kurā aug jogurts.
Gatavs tas parasti 4 - 8 stundu laikā.
Lai apstādinātu baktēriju augšanu, to atdzesē, citādi tā turpina ēst piena cukuru un jogurts pāris dienu laikā kļūst pavisam skābs.
Jogurtam vajadzētu labi glabāties 4 - 5 dienas.
No šī var atstāt kultūru nākamajam jogurtam.
Iesūtīja: Anemone
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
