Gardā ogu kūka  (1)

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180^oC. Krāsnī liek arī cepamo pannu, lai tā uzkarstu.

Saldētās ogas ber ietaukotā cepamajā formā, kurā tiks cepta kūka. Ieteicams ņemt dažādas ogas – mellenes, upenes, avenes, ķiršus, dzērvenes, kazenes, visu, kas noglabāts saldētavā, lai baudītu vasaras garšu arī tagad.

Gatavo mīklu: miltus, pūdercukuru un sāli ieber bļodā. Citā traukā sakuļ krējumu, pienu un olas. Šķidrumu pēc tam pakāpeniski iemaisa miltu masā un sajauc vienmērīgā mīklā.

Padoms: saldā krējuma vietā mīklai var pievienot skābo krējumu, kas kūku padarīs vēl gaisīgāku cepšanas brīdī.

Gatavo mīklu lej pāri saldētajām ogām cepamajā traukā. Pa virsu uzber mandeļu skaidiņas.

Cepamo trauku liek uz karstas cepamās pannas un cepeškrāsnī iekšā. Kūku cep 50-60 minūtes, līdz mīkla skaisti pacēlusies un centrā kūka ir stingra.

Kad kūka gatava, to ņem laukā no cepeškrāsns un pasniedz vēl karstu. Vai nedaudz atdzesē, liek gabaliņus uz šķīvjiem kopā ar kādu karoti gaisīga un salda putukrējuma.