4 - 5 ½ l burciņām
11Sastāvdaļas
viegli
Sastāvdaļas
tomāti sīpoli1 gab.lauru lapa dilles piparu graudi sinepju sēklas20 gželatīns800 mlūdens3 ĒKcukurs1 ĒKsāls ĒKetiķis 9%
Sagatavošana
1
4 -5 ĒK 9% etiķa (etiķi pielej beigās, kad cukurs-sāls ūdens ir uzvārījies un vairāk nevārās).
2
Želatīnu ieber 200 g ūdens un ļauj uzbriedināt. Sagatavo marinādi.
3
Burciņā apakšā liek - 1 lauru lapu, dilles, piparus, sinepju sēklas (ja ir).
4
Liek kārtām tomātus/sīpolus, kas ir sagriezti riņķīšos. Tad marinādei lej klāj želatīnu, visu samaisa. Ja marināde sabiezējusi, tad uzkarsē, lai marināde sasilst, tad želatīns izkusīs. Kārtīgi visu samaisa un lej burciņās.
5
Pēc tam visu liek pasterizēties, grādi 80-85, bet nedrīkst vārīt, jo želatīns nerecēs. Vāko ciet.
Iesūtīja: cukuriite
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit