
Vienkārši pagatavojami gurķu salāti ar tomātiem un papriku ziemai.
Papriku un tomātus sagriež palielos gabalos. Ķiplokus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Gurķus sagriež ripiņās, sarīvē salmiņos uz dārzeņu mandolīnas vai uz rupjās rīves. Papriku, tomātus, ķiplokus un gurķus liek bļodā. Pieliek klāt sāli, cukuru, eļļu, kapātas dilles, etiķi un apmaisa.
Ļauj nedaudz pastāvēt, ievilkties~2st nav jāvāra.
Tad liek burkās(sterilās) salātus un karsē apm. 30 min., aizvāko ar bleķa vāciņiem. Karsējot vāciņiem jābūt virsū uz burkām (tikai nevajag skrūvēt ciet).
Iesūtīja: MM