Gurķu salāti ziemai ar ķiploku un sīpoliem
Foto: Privātais arhīvs
2.7273 11
Sarežģītība: viegli
Pasniegt atdzesētu
Loading...
Sastāvdaļas

"Receptes priekšrocība ir tāda, ka salāti nav jāpasterizē. Ķiploks, dabīgais konservants, nodrošina to saglabāšanos līdz pavasarim, bet bez sīpoliem neiztikt," ar šādu pieteikumu Sīpolu ceļa recepšu konkursam piesakās Edgars, kura marinējumus un konservējumus jau gadiem atzinīgi novērtē gan radi, gan draugi.

Gurķus nomizo un sagriež ripiņās. Ķiplokus sakapā, sīpolus sagriež pusapļos.

Visu liek traukā, pārkaisa ar cukuru, sāli, etiķi. Samaisa un atstāj 3-4 stundas, lai gurķi atsulojas.

Gurķus un sīpolus pilda burkās un aizvāko. Glabā pagrabā vai ledusskapī. Edgars teic, ka viena burka esot nostāvējusi pat līdz vasarai, pasterizēt nevajagot.

Lai labi garšo!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form