Jēra krūtiņas cepetis
Foto: Shutterstock
5.0000 2
4 porcijas 
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Sastāvdaļas
1 kg
1 kg jēra krūtiņa ar ribiņām
jēra krūtiņa ar ribiņām
3
3 ķiploka daiviņas
ķiploka daiviņas
4 ĒK
4 ĒK olīveļļa
olīveļļa
2
2 rozmarīna zariņi
rozmarīna zariņi
 
sāls
sāls
100 ml
100 ml sarkanvīns
sarkanvīns
100 ml
100 ml dārzeņu buljons
dārzeņu buljons
 
malti melnie pipari
malti melnie pipari
  • Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballītei
  • Romantiskas vakariņas
  • Ziemassvētku receptes
  • Gaļas ēdieni
  • Pusdienas
  • Vakariņas
  • Pasaules Virtuve



    • Lai mazinātu jēra gaļas samērā specifisko aromātu, gaļu liec bļodā, pārlej ar kefīru un atstāj uz četrām stundām. Cits variants - pirms gatavošanas iezied gaļu ar sinepēm.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Gatavo marinādi - sajauc 2 ēdamkarotes olīveļļas ar saspiestu ķiploku, smalcinātu rozmarīnu un pipariem.

    Jēra krūtiņas gabalu noskalo un nosusina. Gaļu sasāla, pārziež ar marinādi. Gaļas gabalu savērpj aplī tā, lai ribiņas veidotu "kroni". Sastiprina ar kulinārijas auklu.

    Dziļā cepamtraukā lej divas ēdamkarotes olīveļļas un buljonu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek iekšā pannu.

    Kad buljons sāk vārīties, pannā ielej vīnu un liek jēra krūtiņu. Cep 50 minūtes, ik pa laikam pārlejot cepeti ar mērci, kas veidojas pannā.

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

    Source

    Tasty

    Sharing Options

    0

    Source

    Tasty
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
    Lasīt viedokļus Pievienot viedokli

    Comment Form

    DELFI Brand Studio Iedvesmai
    Tuvāk dabai – tuvāk veselībai. Jauni pētījumi par pārtikas ietekmi uz cilvēku
    Iepazīsti uzņēmumus un aktuālās vakances – #darbavietas
    Meža ceļu būvēšana, uzturēšana un saudzīga izmantošana: kā tas notiek?
    Balso par 2022. gada izcilāko kolekcijas monētu un laimē vērtīgas balvas
    Kardioloģe: Ir pierādīta omega-3 efektivitāte sirds slimību ārstēšanā un profilaksē
    Kas nepieciešams pusaudzim, lai veiksmīgi un bez stresa apgūtu mācību vielu
    Noskaties! Latvijas Gordons Remzijs trīs veidos pagatavo Baltijas mencu
    Atklājot jaunus reklāmas satura apvāršņus. 'Delfi Brand Studio' svin ceturto jubileju
    Nomāktība un nespēks. Neiroloģe skaidro, kāpēc iekļaut omega-3 savā ikdienas uzturā
    Tuvāk dabai – tuvāk veselībai. Jauni pētījumi par pārtikas ietekmi uz cilvēku
    Noskaties! Terzens un Olte spelgonī mēģina savaldīt 'cilvēkēdāju'