Jogurta saldējums ar rabarberiem un piparmētrām
Foto: DELFI
0 0
Sarežģītība: viegli
Pasniegt atdzesētu
Loading...
Sastāvdaļas
250-300 g
250-300 g rabarberi
rabarberi
100 g
100 g cukurs
cukurs
500 g
500 g grieķu vai bezpiedevu jogurts
grieķu vai bezpiedevu jogurts
pēc garšas
pēc garšas svaiga piparmētra
svaiga piparmētra
100 g
100 g cukura sīrups vai medus
cukura sīrups vai medus
1/2 TK
1/2 TK vaniļas cukurs
vaniļas cukurs
  • Bērnu ballītes ēdieni
  • Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballītei
  • Ikdienas maltītei
  • Saldējums
  • Pasaules Virtuve
  • Laikā, kad rabarberu krājumi pārsniedz normu un aptrūkstas idejas, kur tos likt lietā, doma par saldējumu vasaras tveicīgajās dienās nebūt nav peļama. Tā nu nolēmu izmantot skābenos kātus, un jāatzīst, rezultāts izdevās vairāk nekā gards! Turklāt šo auksto kārumu var pagatavot arī tie, kam mājās nemaz nav saldējuma mašīna.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Vispirms nomizo un mazos gabaliņos sagriez rabarberus. Liec tos katliņā, pārber ar cukuru un sautē uz lēnas uguns tik ilgi, līdz skābie kāti kļuvuši mīksti. Atdzesē.

    Bļodā liec jogurtu, pievieno cukura sīrupu (var izmantot arī cukuru), vaniļas cukuru, smalki sakapātas piparmētras un samaisi. Kad atdzisuši rabarberi, pievieno tos jogurta masai un rūpīgi iemaisi. Noteikti pagaršo masu, vai tā ir pietiekami salda vai skāba, atkarībā no rabarberu skābuma un izvēlētā jogurta, var variēt ar salduma daudzumu. Galvenais ievērot, ka pagatavotā masa ir gana garda jau pirms saldēšanas, jo auksts tas nekļūs saldāks vai skābāks.

    Ja mājās ir saldējuma mašīna, lej masu ierīcē tam paredzētajā traukā un ļauj darīt savu darbu, līdz sasniegta vēlamā konsistence.

    Ja nav saldējuma mašīnas, izmanto kādu no šīm saldējuma pagatavošanas metodēm.

    Pasniedz ar svaigām piparmētru lapiņām tūdaļ pēc saldēšanas, jo tikko gatavots saldējums vienmēr būs visgardākais.

    Tags

    Saldējums Saldēšana Vārīšana Bērnu ballītes ēdieni Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballītei Ikdienas maltītei Cukura sīrups Cukurs Jogurts Rabarberi Vaniļas cukurs Pasniegt atdzesētu Saldējums viegli
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form