Kafijas krēms
Foto: Shutterstock
3.6944 36
2 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Loading...
Sastāvdaļas
250 ml
250 ml saldais krējums
saldais krējums
500 ml
500 ml piens
piens
3
3 olu dzeltenumi
olu dzeltenumi
1/2 glāze
1/2 glāze cukurs
cukurs
1 ĒK
1 ĒK kafija
kafija
15 g
15 g želatīns
želatīns
 
vaniļa
vaniļa
  • Ātri pagatavojami ēdieni
  • Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballītei
  • Krēmi
  • Pasaules Virtuve
  • Kafijas krēms – jauks sākums brīvdienu rītam. Deserts, ko ēst tāpat no trauciņiem, sagriezt kvadrātiņos un apēst ar ķīseli vai pasniegt ar vaniļas mērci.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Olu dzeltenumus ar cukuru un vaniļu saputo, pievieno, nepārtraukti maisot, uzvārītu pienu un sabiezina, turot karstā ūdenī.

    Maltu dabisko kafiju liek verdošā ūdenī (attiecībā 1:3), uzvāra, ļauj 5 minūtes ievilkties, tad izkāš un izvilkumā izšķīdina uzbriedinātu želatīnu.

    Olu un piena maisījumam pievieno kafijas ekstraktu ar želatīnu un atstāj apmēram 30–45 minūtes, lai atdziest un nedaudz sabiezē.

    Krējumu saputo, pievieno olu, piena un kafijas maisījumu, lej traukā, atdzesē.

    Padoms: putukrējumu jāsāk putot tad, kad olu-piena-kafijas maisījums ir palicis maķenīt ķīselīgs un atdzisis. Šis moments ir ļoti svarīgs. Ja izdosies pirmajā reizē laicīgi notrāpīt putukrējuma pievienošanu, tad tev ir talants. Ja pievienosi par ātru – sastāvdaļas noslāņosies, ja par vēlu – būs graudains. Garša nemainīsies – apēdīs visi gardu muti.

    Uzmanies – netaisi to uz vakaru, tā tomēr ir kafija!

    Iesūtīja: Trīne

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form