Kartupeļu sacepums ar ķiplokiem un ciedru riekstiem
Foto: Shutterstock
5.0000 1
2 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
3
3 kartupeļi
kartupeļi
pēc garšas
pēc garšas sāls
sāls
100 g
100 g siers
siers
šķipsna
šķipsna melnie pipari
melnie pipari
2 ĒK
2 ĒK olīveļļa
olīveļļa
2
2 ķiploka daiviņas
ķiploka daiviņas
2 ĒK
2 ĒK ciedru rieksti
ciedru rieksti
 
zaļumi
zaļumi
  • Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballītei
  • Ikdienas maltītei
  • Mārtiņdienas cienasts
  • Ziemassvētku receptes
  • Ēdieni veģetāriešiem
  • Kartupeļu ēdieni
  • Pusdienas
  • Vakariņas
  • Pasaules Virtuve
  • Smaržīgs un kārdinošs kartupeļu sacepums jeb plācenis, kuru cep krāsnī, izmantojot ar ķiplokiem aromatizētu olīveļļu. Neikdienišķu akcentu piešķirs kraukšķīgums no ciedru riekstiem.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Kartupeļus nomazgā un ar visu mizu vāra sālsūdenī, līdz mīksti. Gatavos kartupeļus nokāš, nedaudz atdzesē, lai var noturēt rokās, un novelk tiem miziņu. Liek bļodā un ar dakšiņu saspaida. Sarīvē sieru un samaisa ar saspaidītajiem kartupeļiem, pievieno svaigi maltus melnos piparus.

    Liek karsēties cepeškrāsni 180°C. Nomizotas ķiploku daiviņas negriež, bet ar naža asmeni viegli saplacina.

    Pannā (apmēram 22-24 centimetri), kuru pēc tam varēs likt arī cepeškrāsnī, lej olīveļļu, pievieno ķiploku daiviņas un karsē, līdz ķiploki kļūst zeltaini. Pēc tam ķiplokus izņem no eļļas, sasmalcina un iemaisa kartupeļos.

    Aromatizētajā eļļā liek kartupeļu masu, izlīdzina un ar dakšiņu pieplacina, veidojot vienmērīgi biezu plāceni. Pa virsu kaisa ciedru riekstus (vai citus riekstus). Pannu liek uz uguns un cep plāceni, līdz tas sāk zeltoties, pēc tam pannu pārliek cepeškrāsnī un cep, līdz siers izkusis un rieksti apgrauzdējušies, apmēram 10-15 minūtes. Pasniedzot rotā ar zaļumiem.

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form