Kimči – marinēti kāposti korejiešu gaumē
Foto: Shutterstock
0 0
Sarežģītība: viegli
Loading...
Sastāvdaļas
1 gab.
1 gab. ķīnas kāposts, liels
ķīnas kāposts, liels
1 sauja
1 sauja lociņi
lociņi
1 gab.
1 gab. ingvera sakne (4-5cm)
ingvera sakne (4-5cm)
3 gab.
3 gab. ķiploka daiviņas
ķiploka daiviņas
1 gab.
1 gab. sarkanais čili pipars
sarkanais čili pipars
1 gab.
1 gab. zaļais čili pipars
zaļais čili pipars
1/4 glāze
1/4 glāze sojas mērce light
sojas mērce light
1/4 glāze
1/4 glāze rīsu etiķis
rīsu etiķis
2 ĒK
2 ĒK cukurs
cukurs
2 ĒK
2 ĒK malta paprika
malta paprika
3 ĒK
3 ĒK sāls
sāls
  • Ārstnieciskais uzturs
  • Ass un pikants ēdiens
  • Ēdieni vegāniem
  • Ēdieni veģetāriešiem
  • Gavēņa laika ēdieni
  • Mazkaloriju ēdieni
  • Piknika ēdienu receptes
  • Dārzeņu salāti
  • Ikdienas maltītei
  • Korejiešu nacionālā virtuve
  • Kimči ir pikanti marinēti dārzeņi, kuri Korejā ir tik populāri, ka tos pasniedz katrā ēdienreizē. Marinēti kaposti ir viena no popolārakajām kimči versijām.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Ķīnas kāpostam noņem virsējās lapas, sagriež kāpostu gareniski četrās daļās, tad griež šķērsām aptuveni 2 cm platās strēmelēs.

    Liek kāpostus katlā, pievieno sāli. Samaisa un atstāj uz diennakti sālīties.

    Viegli apmaisa kāpostus ar rokām un nolej sulu. Noskalo un sasmalcina lociņus. Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Pipariem izņem sēklas, izskalo un sasmalcina tos. Ingveru nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Visus dārzeņus un garšaugus pievieno kāpostiem.

    Sojas mērci lej bļodiņā, pievieno tai rīsu etiķi, cukuru, paprikas pulveri, nedaudz ūdens. Samaisa un pārlej ar marinādi kāpostus, tā lai šķidrums tos pilnībā pārklātu. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni. Uzliek vāku un ļauj kāpostiem vēsumā marinēties 2-3 dienas.

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form

    Luminor biznesam