Ķirbju krēmzupa ar kokosriekstu pienu un saulē kaltētiem tomātiem
Foto: DELFI
2.8889 9
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
 
ķirbis
ķirbis
 
burkāni
burkāni
 
sīpols
sīpols
 
ķiploki
ķiploki
 
kartupeļi
kartupeļi
 
sarkanās lēcas
sarkanās lēcas
 
kokosriekstu piens
kokosriekstu piens
  • Biezzupas un krēmzupas
  • Dārzeņu zupas
  • Ēdieni vegāniem
  • Ēdieni veģetāriešiem
  • Gavēņa laika ēdieni
  • Ikdienas maltītei
  • Pusdienas
  • Vakariņas
  • Pasaules Virtuve
  • Biezzupas izdosies pat tiem, kas brēc, ka gatavot neprot. Un nelauzīs kaulus steidzīgajiem, jo virtuvē būs jāpavada tikai pusstunda! Ja, lasot šo, saki, ka ķirbju zupas jau apnikušas, turpini vien lasīt, jo šai ir neierasta nianse - saldā krējuma vietā izmantots kokosriekstu piens!

    Proporcijas kombinē pēc savas gaumes un tā, kas mājās atrodams.

    Lej katliņā eļļu, kamēr tā karst, smalki sagriež sīpolu un liek cepties. Tikmēr nomizo burkānus un sagriež nelielos gabaliņos – jo mazāki tie būs, jo ātrāk izvārīsies mīksti. Pievieno sīpoliem un viegli apcep, ik pa laikam apmaisot.

    Sagriež palielos gabalos ķirbi, ber katliņā. Nomizo kartupeļus, sagriež kubiņos un liek klāt dārzeņiem.

    Pārlej virumu ar krūzi dārzeņu buljona. Kā to mājās izvārīt, atradīsi šeit. Pielūko, lai šķidrums tikai nedaudz nosedz dārzeņus. Droši drīkst slinkot un pievienot paša vārīta buljona vietā vienu ūdens krūzi un veikalā nopērkamu buljona kubiņu. Ieber sauju sarkano lēcu, tās pirms tam nav jāmērcē, jo ļoti ātri izvārās.

    Pievieno garšvielas un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Tad visu sablendē viendabīgā masā un liek atpakaļ uz plīts, lai uzmet burbuli. Šajā brīdī parasti liek klāt kausēto sieru vai saldo krējumu, bet izmēģini ko neierastāku – kokosriekstu pienu! To pievieno mazāk nekā pusi bundžiņas, citādi zupa garšos tikai pēc kokosriekstiem – vairs nejutīsi ne ķirbi, ne burkānus. Izmanto gan balto, krēmīgo masu, gan duļķaino šķidrumu.

    Pasniedz ar gabaliņos sagrieztiem saulē kaltētiem tomātiem. Starp citu, mūsu platuma grādos nepieciešama vien pacietība un cepeškrāsns, lai tos pagatavotu, recepti atradīsi šeit.

    Lai labi garšo!

    Tags

    Zupas receptes Biezzupas un krēmzupas Dārzeņu zupas Burkāni Kartupeļi Ķiploki Ķirbis Kokosriekstu piens Lēcas Sīpoli Ēdieni vegāniem Ēdieni veģetāriešiem Gavēņa laika ēdieni Ikdienas maltītei Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas Pusdienas Vakariņas Vārīšana viegli
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form