Lēcu un saldo kartupeļu karijs
Foto: Shutterstock
1.0000 2
2 porcijas 
Sarežģītība: viegli

Brīnišķīgs, smaržīgs, nedaudz eksotisks un sātīgs vakariņu sautējums. Pēc garās darba dienas viegli un ātri pagatavojams. Pasniedz ar karoti jogurta un gabalu nāna maizes.

Smalki sakapā sīpolu. Notīra un sagriež kubiņos saldos kartupeļus. Notecina auna zirņus, noliek malā.

Sakarsē dziļu pannu vai katliņu ar eļļu un sutina tajā sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno kariju, ķimenes un sinepes, vienu minūti karsē. Tad iemaisa lēcas, saldo kartupeļu gabaliņus, pielej dārzeņu buljonu un tomātus. Strauji uzvāra, nogriež minimālu karstumu un ļauj sautēties 15-20 minūtes, līdz lēcas un kartupeļi mīksti.

Kad lēcas mīkstas, pievieno auna zirņus un vēlreiz uzkarsē sautējumu. Saplucina koriandra zaļumiņus un, pasniedzot kariju, pārber ar tiem porciju. Piedevās jogurts un nāna maize.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form