"Viena no visgaršīgākajām bērnības ābolkūkām "Sapnis" – tā ir drupena, bet ne sausa, mutē kūstoša un reizē svaiga," raksta Santa no garšīgās recepšu lapas "Santas saldā virtuve".
Sastāvdaļas
Sagatavošana
Olu dzeltenumus atdala no baltumiem.
Mīkstu sviestu sakuļ ar 2/3 cukura un vaniļu pēc garšas. Kad masa ir kļuvusi gaiša un gaisīga, pa vienam pievieno un iekuļ olu dzeltenumus.
Atsevišķā bļodā samaisa miltus ar sodu un sāli, pievieno sviesta masai un ar rokām samīca mīklu.
Trešo daļu mīklas atdala ar asu nazi, ietin pārtikas plēvē vai folijā un liek saldētavā uz 20 minūtēm.
Pārējo mīklu ieklāj veidnē (20 cm), ar pirkstiem izlīdzina, veidojot maliņas uz augšu.
Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem ventilatora režīmā.
Ābolus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un ber mīklas "groziņā", un izlīdzina. Ja vēlas, pārkaisa ar kanēli un cukuru.
Saputo olas baltumus ar atlikušo 1/3 cukura stingrās putās un klāj virs āboliem.
No saldētavas izņemto mīklu uz rupjās rīves vienmērīgā kārtā pārrīvē virs olbaltuma putām.
Liek krāsnī un cep 40-45 minūtes, līdz mīklas drumstalas ir zeltainas.
Lai labi garšo!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
