Loading...
Sastāvdaļas
500 g
500 g liellopa fileja
liellopa fileja2 gab.
2 gab. tomāti
tomāti2 gab.
2 gab. sīpoli
sīpoli125 gab.
125 gab. šampinjoni
šampinjoni2 gab.
2 gab. marinēti gurķi
marinēti gurķi2 ĒK
2 ĒK kausēts sviests
kausēts sviests1 TK
1 TK citronu sula
citronu sula1 TK
1 TK sinepes
sinepes sāls
sāls malti melnie pipari
malti melnie pipari2 ĒK
2 ĒK sviests
sviests250 g
250 g skābs krējums vai saldais krējums
skābs krējums vai saldais krējumsStroganovs šampinjonu un marinētu gurķu mērcē – gan gardām pusdienām, gan sātīgām vakariņām.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Reklāma
Nomazgātu un nosusinātu fileju sagriež strēmelēs.
Plaucētus tomātus (tomātus aplej ar verdošu ūdeni un noņem miziņu) sagriež kubiņos. Sīpolus, gurķus un šampinjonus sīki sagriež.
Kausētā, sakarsētā sviestā ātri apcep gaļu. Tad gaļu notecina un notecējušo sulu ielej atpakaļ pannā. Pievieno citronu sulu, sinepes, tomātus, sīpolus un visu vēl nedaudz pasautē. Tad pieliek sāli un piparus.
Šampinjonus cep sviestā 2–3 min. Tad tos kopā ar gurķiem liek no uguns noņemtā mērcē. Iemaisa krējumu un ļauj mērcei ievilkties. Gaļas strēmeles ieliek mērcē pašās beigās.
Iesūtīja: materiāli no www.calis.lv arhīva
Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
