Mājās gatavots ogu liķieris
Foto: Shutterstock

No prāvās ogu ražas bez ievārījumiem, marmelādēm un sulām var pagatavot arī ko grādīgāku - ogu liķieri jeb vasaras atmiņu stipro dziru.

3 l burkā liek ogas, neaizpildot vairāk par 80% no burkas, virsū uzber cukuru. Atstāj uz dažām dienām cukuru izkust. Kad cukurs izšķīdis ogu sulās, pārlej masu ar šņabi.

Burku slēgtā veidā noliek uz palodzes saules gaismā vai arī tumšā istabas kaktā. Katru dienu ietiecams vismaz divas reizes burku pakratīt, lai sastāvdaļas sajaucās.

Pēc 30-40 dienām būs izveidojies gatavs liķeris. To var glabāt tāpat burkā, bet labāk pārliet glītākā pudelē, un rotājumiem ielikt dažas svaigas ogas.

Svarīgi liķiera gatavošanā neizmantot jau bojātas ogas.

Iesūtīja: red

Comment Form