Makaroni ar sniega krabja nūjiņām un cukurzirnīšiem
Foto: Katrīna Džeksone
4 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas

Ak, saldi svaigie cukurzirnīši, jūsu sezona ir klāt! Mūsmājās tas nozīmē, ka jebkurā receptē, kur jāpievieno zaļumi, tiek likti cukurzirnīši. Kuš, tikai nestāstiet to parastajiem zaļajiem zirnīšiem, tomēr nekas nespēj pārspēt maigās, saldās un kraukšķīgās cukurzirnīšu pākstis, tās ir mans vasaras dārzenis Nr.1, kas spēj konkurēt vien ar tomātiem un kukurūzu.

Tā kā ne kukurūzas, ne tomātu laiks vēl īsti nav sācies, manā virtuvē valda cukurzirnīši. Arī šajā receptē - pasta ar sviestu, sniega krabjiem un, protams, saldajiem zirnīšiem!

Es izmantoju sniega krabju gaļu, bet to var aizstāt ar garnelēm vai smalki sagrieztu vistu.

Kā pagatavot? Pavisam vienkārši! Uzvāri pastu, nokāšot ūdeni, daļu no tā ielej trauciņā, noderēs mērcei!

Lielā dziļā pannā liek sviestu, saplucinātas sniega krabja nūjiņas, uz pusēm pārgrieztas cukurzirņu pākstis. Pievieno gatavos makaronus un karsē, ik pa laikam apmaisot, līdz sviests izkusis un ēdiens uzsilis.

Pārkaisi ar rīvētu cieto sieru (es izmantoju Parmezānu) un pielej nedaudz ūdeni, kurā vārījušies makaroni. Pēc garšas pievieno sāli un piparus un - baudi! Cukursalda vasara pusdienu šķīvī!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form