6Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
50 gsāls gcukurs100 getiķis 5%6 gab.melno piparu graudi gab.diļļu ziedi sēnes
Sagatavošana
1
Sēnes pārlasa, notīra, nomazgā un sakārto pa lielumiem.
2
Mazākās marinē veselas, tās kuras lielākas sagriež gabaliņos.
3
Kātiņus var marinēt atsevišķi, tos pārgriežot gareniski uz pusēm.
4
Sagatavotās sēnes vāra verdošā, sālītā ūdenī ( 30 g sāls uz 1 kg notīrītu sēņu).
5
Cepurītes vāra 8-10 minūtes, kātiņus 15-20 minūtes.
6
Kad sēnes novārītas tās ielej sietā, mazgā karstā ūdenī un kārtīgi notecina.
7
Novārītās sēnes pārlej ar verdošu marinādi un vāra uz mazas uguns, līdz sēnes nosēžas katla apakšā.
8
Tad sēnes liek tīrās, izkarsētās burkās, pārlej marinādi, atdzesē un liek vāciņus vai pārsien pergamenta papīru.
Iesūtīja: Ieva
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit