mārtiņdienas zoss cepetis
Foto: Shutterstock
4.2222 9
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas

Nedaudz neierasts zoss cepetis Mārtiņdienas cienastam.

Lielā katlā ar garšvielām vāra apmēram 2 stundas uz lēnas uguns ar dakšu sadurstītu zosi (tad iztek visi liekie tauki).

Uz diennakti zosi izkar vēsā vietā ar dabīgo ventilāciju - šī procedūra garantē to, ka cepetis sanāk kraukšķīgs.

Pilda zosi ar Savojas kāpostiem vai štovētiem kāpostiem, āboliem, pievieno nedaudz kalvadosa un bez folijas cep cepeškrāsnī apmēram 1 stundu līdz pilnīgai gatavībai.

Iesūtīja: VecPoga

Comment Form