Omītes marinētie tomāti ar gurķīšiem
Foto: DELFI
0 0
Sarežģītība: viegli
Loading...
Sastāvdaļas
4 gab.
4 gab. melnie pipari
melnie pipari
1 gab.
1 gab. lauru lapa
lauru lapa
1 gab.
1 gab. ķiploka daiviņa
ķiploka daiviņa
3 gab.
3 gab. mārrutku saknes gabaliņi
mārrutku saknes gabaliņi
 
sagrieztas dilles
sagrieztas dilles
 
gurķi
gurķi
 
tomāti
tomāti
Marinādei
2
2 sāls (deserta karotes)
sāls (deserta karotes)
1
1 cukurs (deserta karote)
cukurs (deserta karote)
0,5
0,5 esence (deserta karote)
esence (deserta karote)
  • Marinēšana
  • Pasaules Virtuve
  • Ik dienu priecājamies par to, ka vecmāmiņai ir gana daudz spēka, lai darbotos lauku darbos. Gan paspēj izravēt dārzu, gan sagatavot ziemas krājumus. Kad vasaras veltes svaigā veidā jau nobaudītas, sākam gatavot marinējumus. Burvība slēpjas pašās vienkāršākajās lietās!

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Daudzums gurķiem un tomātiem tik daudz, cik ietilpst izvēlētajā burkā.

    Burkas izmazgā, izplaucē ar vārošu ūdeni, apgāž uz tīras drānas un atstāj nožūt.

    Burkas apakšā liek daļu diļļu, melnos piparus, ķiploka daiviņu, lauru lapu un mārrutku saknes gabaliņus.

    Burkā pamīšus kārto gurķus un tomātus, lai apetītlīgi un vizuāli skaisti. Var veidot dažādas burciņas: vienā – gurķi kopā ar tomātiem (arī proporcijas var veidot dažādas), otrā – tikai gurķi, trešajā – tikai tomāti.

    Uzvāra ūdeni, pieber cukuru un sāli. Atdzesē.

    Atdzesētajā šķidrumā uz litru sagatavotu burku pielej puskaroti esences un marinādi lej burkā, tā, lai nosedz dārzeņus.

    Karsē tik ilgi, līdz gurķi maina krāsu, kļūst gaišāki.

    Uzlikto vāciņu piegriež. Burkas apgāž otrādi, lai pārliecinātos, ka šķidrums nesūcas ārā.

    Galdu pārklāj ar drānu un burkas paripina pa galdu, lai gurķi burkā mainītu stāvokli un vienmērīgi izkarsētos tajās vietās, kas saspiedušās kopā.

    Ziemai esam gatavi!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form