Pikantie vistas stilbiņi indiešu gaumē

Vistas stilbiņos ar nazi iegriež dažās vietās, lai labāk uzsūktos garšvielas. Liek palielā plastmasas vai stikla traukā.

Virtuves kombainā liek citrona sulu, ķiploka daiviņas, sarīvētu ingveru, paprikas pulveri, garam masala garšvielas, eļļu un jogurtu. Visu sajauc, līdz iegūta vienmērīga masa. To pārlej vistas stilbiņiem, kārtīgi apviļā, un atstāj vistu marinēties uz dažām stundām.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200°C.

Vistu liek cepeškrāsnī, cepamajā traukā un cep 40 minūtes, līdz stilbiņi zeltaini brūni.

Gatavo mērci: sajauc jogurtu ar sasmalcinātu gurķi un piparmētrām. Ja mērce liekas par pliekanu, var pievienot sāli un piparus.