Plovs ar jēra gaļu
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
0 0
6 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
100 g
100 g jēra tauki
jēra tauki
400 g
400 g jēra gaļa (kubiņos)
jēra gaļa (kubiņos)
2
2 lieli sīpoli
lieli sīpoli
1 TK
1 TK melnie pipargraudi
melnie pipargraudi
2 ĒK
2 ĒK koriandrs
koriandrs
2 ĒK
2 ĒK kumins
kumins
5
5 lieli burkāni (sarīvēti)
lieli burkāni (sarīvēti)
400 g
400 g rīsi
rīsi
1 l
1 l dārzeņu, jēra vai liellopa buljons
dārzeņu, jēra vai liellopa buljons
pēc garšas
pēc garšas sāls
sāls
pēc garšas
pēc garšas pipari
pipari
  • Gaļas ēdieni
  • Rīsu ēdieni
  • Ikdienas maltītei
  • Romantiskas vakariņas
  • Pasaules Virtuve
  • Plovs vienmēr būs garšīga izvēle kā pusdienām, tā vakariņām. No uzbeku virtuves nākušais ēdiens nav svešs arī mūsu garšu kārpiņām. Iepriecini mīļos un pagatavo plovu krievu gaumē – ar jēra gaļu, koriandru un mīkstiem, garšīgiem rīsiem.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Lielā, smagā katlā uzkarsē pusi no nepieciešamajiem jēra taukiem. Kad tauki izkusuši, tajos apcep jēra gaļas gabaliņus, līdz tie ir skaisti apbrūnējuši. Gaļu atliek maliņā.

    Izkausē atlikušos jēra taukus un apcep tajos sasmalcinātus sīpolus, līdz tie ir zeltaini brūni (aptuveni 10 minūtes). Pievieno nepieciešamās garšvielas, apcep 2-3 minūtes.

    Pēc tam katlā pievieno sarīvētos burkānus, kurus arī apcep 2-3 minūtes. Pievieno rīsus un maisot apcep, līdz tie ir zeltaini un apklājušies ar taukvielām. Gaļu ieliek atpakaļ katlā pie pārējām sastāvdaļām, visu pārlej ar buljonu.

    Katlam uzliek vāku un ļauj vārīties tik ilgi, līdz rīsi uzsūkuši visu šķidrumu. Plovu ik pa laikam apmaisa, lai tas pagatavotos vienmērīgi.

    Pasniedz, kamēr vēl karsts.

    Lai labi garšo!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Lai ierobežotu dezinformācijas kampaņu izplatību, portāls "Delfi" apturējis iespēju komentēt rakstus
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form