Loading...
Sastāvdaļas
500 g
500 g pupiņas
pupiņas8 gab.
8 gab. kartupeļi
kartupeļi3 gab.
3 gab. sīpoli
sīpoli500 g
500 g žāvētas ribiņas
žāvētas ribiņas lauru lapas
lauru lapas malno piparu graudi
malno piparu graudi sāls
sāls hmeļi-suneļi
hmeļi-suneļi malts koriandrs
malts koriandrsTradicionālā pupiņu zupa ar žāvētām ribiņām ikdienas ēdienreizei.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Reklāma
Pupiņas aplej ar karstu ūdeni un atstāj uzbriest, vismaz 1 stundu. Jo ilgāk pupiņas briedīs, jo ātrāk izvārīsies. Parasti no rīta lieku briest un vakarā vāru zupu.
Katlā ieliek ribiņas, uzlej ūdeni un liek vārīties. Uzvāra un noņem putas. Kad gaļa noputota, pievieno pupiņas.
Kopā ar pupiņām pievieno garšvielas, pusgredzenos sagrieztus sīpolus un sāli. Garšvielas pēc gaumes un vēlmēm. Vāra uz vidējas uguns, līdz pupiņas gandrīz gatavas.
Kartupeļus sagriež kubiņos. Kad pupiņas gandrīz gatavas, pievieno kartupeļus. Izņem gatavās ribiņas. Zupai piemet lauru lapas.
Ribiņas nedaudz atdzesē, atkaulo, gaļu sagriež gabaliņos un pievieno zupai.
Iesūtīja: Lora
Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
