Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
Foto: Privātais arhīvs
3.7805 41
8 porcijas 
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt atdzesētu
Loading...
Sastāvdaļas
200 g
200 g sviests (istabas temperatūrā)
sviests (istabas temperatūrā)
1 glāze
1 glāze cukurs
cukurs
3
3 olas
olas
2 glāzes
2 glāzes milti
milti
1 TK
1 TK soda
soda
1 šķipsna
1 šķipsna sāls
sāls
pēc garšas
pēc garšas vaniļas ekstrakts, esence vai cukurs
vaniļas ekstrakts, esence vai cukurs
2 glāzes
2 glāzes rabarberi, nomizoti un sagriezti gabaliņos
rabarberi, nomizoti un sagriezti gabaliņos
  • Ātri pagatavojami ēdieni
  • Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballītei
  • Ikdienas maltītei
  • Līgo svētku un Jāņu receptes
  • Tortes un kūkas
  • Pasaules Virtuve
  • "Iesaku, iesaku un vēlreiz iesaku! Kūka ir dievīga un kūst uz mēles!" kārdinošas rabarberu kūkas recepti piedāvā mūsu lasītāja Laila Trektere.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Sastāvdaļas paredzētas 26 cm diametra veidnei.

    Olu dzeltenumus atdala no baltumiem.

    Mīkstu sviestu sakuļ ar 2/3 cukura un vaniļu pēc garšas. Kad masa ir kļuvusi gaiša un gaisīga, pa vienam pievieno un iekuļ olu dzeltenumus.

    Atsevišķā bļodā samaisa miltus ar sodu un sāli, pievieno sviesta masai un ar rokām samīca mīklu.

    Trešo daļu mīklas atdala ar asu nazi, ietin pārtikas plēvē vai folijā un liek saldētavā uz 20 minūtēm.

    Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
    Foto: Privātais arhīvs

    Pārējo mīklu ieklāj veidnē, ar pirkstiem izlīdzina, veidojot maliņas uz augšu.

    Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
    Foto: Privātais arhīvs
    Mīklu var rullēt arī uz pārtikas plēves vai cepampapīra, līdz iegūts aplis, kas pēc izmēriem aptuveni atbilst veidnes diametram. Izrullēto apli, veikli apgriežot pārtikas plēvi, var ieslidināt veidnē, bet, ja mīkla tikusi rullēta uz cepampapīra, tad to var likt veidnē ar visu mīklu, gar veidnes malām uzlokot uz augšu mīklas maliņas.

    Sakarsē krāsni līdz 175 grādiem ventilatora režīmā.

    Mīklas "groziņā" ber rabarberus un izlīdzina.

    Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
    Foto: Privātais arhīvs

    Saputo olas baltumus ar atlikušo 1/3 cukura stingrās putrās un klāj virs rabarberiem.

    Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
    Foto: Privātais arhīvs

    No saldētavas izņemto mīklu uz rupjās rīves vienmērīgā kārtā pārrīvē virs olbaltuma putām.

    Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
    Foto: Privātais arhīvs

    Liek krāsnī un cep 40-45 minūtes, līdz mīklas drumstalas ir zeltainas un virtuve piepildījusies ar debešķīgi kārdinošu aromātu.

    Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
    Foto: Privātais arhīvs

    Rabarberu kūka 'Sapnis' ar bezē un rīvētām drumstalām
    Foto: Privātais arhīvs

    Lai labi garšo!

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form