Sastāvdaļas
Sagatavošana
Kubiņos sagriež baklažānu. Pannā uzkarsē eļļu un apcep baklažānu no visām pusēm.
Noņem baklažānu no pannas un liec sautēties sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
Pievieno brokoļa gabaliņus, sagrieztas pupiņas un cep vēl pāris minūtes, līdz dārzeņi kļūst kraukšķīgi.
Samaisi karija pastu ar dārzeņiem un turpini cept vēl minūti. Iemaisi kokosriekstu krēmu un kokosriekstu skaidiņas, pievienojot divas ēdamkarotes vārīta ūdens. Izsildi, līdz visas ēdiena sastāvdaļas ir karstas.
Pievieno dārzeņiem mērcē sāli un piparus, svaigi sagrieztu koriandru, kā arī laima vai citrona sulu.
Tvaicētajiem rīsiem uzklāj zaļā karija mērci, pārkaisi ar mandeļu skaidiņām.
Lai labi garšo!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
