Foto: Shutterstock
Sāļās burkānu pildījuma tartes ar marinētām sēnēm piedevās.
60Minūtes
16Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

Porcijas: 8
200 gmilti120 gdiētiskis margarīns1 gab.olas dzeltenums sāls800 gburkāni2 gab.olas125 mlpiens 0.5%2 ĒKsasmalcināti pētersīļi muskatrieksts pipari500 gšampinjoni125 mldārzeņu buljons2 ĒKbalzamiko etiķis1 šķipsnacukurs čili pulveris1 TKProvansas garšaugu maisījuma (rozmarīns timiāns raudene (oregano) majorāns)

Sagatavošana

1

Miltus, margarīnu, sāli un olas dzeltenumu samīca viendabīgā mīklā.

2

Ietin pārtikas plēvē un uz 30 minūtēm ieliek ledusskapī.

3

Burkānus sagriež ripiņās un 5 minūtes vāra sālsūdenī. Sakuļ olas, iemaisa pienu un pētersīļus, pievieno sarīvētu muskatriekstu, sāli, piparus.

4

Mīklu sadala četrās daļās, plāni izveltnē un ar mīklu ieklāj četras nelielas tartes veidnes, ar asu nazi nolīdzinot maliņas.

5

Uz mīklas pamatnes saliek burkānu ripiņas un pārlej sakulto olu.

6

Cep 25-30 minūtes 200°C grādu karstā cepeškrāsnī.

7

Sēnes pārgriež uz pusēm, pannā uzkarsē buljonu un 3 minūtes sautē sēnes. Pielej balzamiko etiķi, pievieno cukuru, čili pulveri un Provansas garšvielu maisījumu. Sēnes patur marinādē apmēram pusstundu un pēc tam pasniedz ar burkānu kūku.

Iesūtīja: VecPoga

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit