"Tasty" lasītāja Tatjana recepšu konkursam, kurā var laimēt noderīgu un ērtu pannu pankūku cepšanai, piesaka recepti sātīgam liellopa gaļas sautējumam ar žāvētām plūmēm un ciedru riekstiem.
Sastāvdaļas
Sagatavošana
Samaisa gaļas gabaliņus ar melnajiem pipariem un paprikas pulveri.
Dziļā pannā uzkarsē eļļu, pa porcijām liek cepties gaļu, apgrozot gabaliņus, līdz tie apcepušies no visām pusēm.
Izņem gaļu no pannas, noliek malā.
Pannā apcep sīpolus, pievienojot tiem sāli. Cep, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
Tad liek pannā atpakaļ gaļu, pievieno ķiplokus, ciedru riekstus, plūmes, burkānus un apmaisot cep 2 minūtes.
Lej klāt vīnu, pievieno timiānu un lauru lapas. Pievieno tik daudz ūdens, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta.
Kad šķidrums sāk burbuļot, pannai uzliek vāku un sautē 1,5–2 stundas, līdz gaļa ir mīksta.
Tu taču piekritīsi, ka panna ir viens no spēcīgākajiem "ieročiem" virtuves piederumu "arsenālā". Karbonādes, sacepumi, kotletes, pīrādziņi, mērces, sautējumi un pankūkas – tā vien šķiet, ka, liekot lietā izdomu, pannā var pagatavot teju visu!
Padalies ar saviem knifiņiem, kā tu liec lietā šo daudzveidīgo virtuves piederumu: līdz 1. martam pagatavo pannā savu mīļāko ēdienu – ceptu vai sautētu, grauzdētu vai šmorētu, pieraksti recepti, nofotografē gala rezultātu un atsūti mums. Ļoti iespējams, tieši tev uzspīdēs veiksme!