Sastāvdaļas
Sagatavošana
Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Veidni izklāj ar cepamo papīru.
Bļodā iesijā miltus, samaisa ar kakao un sāli.
Sviestu un gabaliņos salauztu šokolādi liek citā bļodiņā un izkausē karsta ūdens peldē, līdz iegūst viendabīgu masu. Tad pievieno pusi cukura un maisa, līdz cukurs ir izkusis.
Olas atsevišķā trauciņā sakuļ ar atlikušo cukuru, līdz masa klūst gaišāka un gaisīgāka.
Olu masu iemaisa atdzisušajā šokolādes masā. Tad pievieno un iemaisa miltu maisījumu, līdz iegūta viendabīga masa.
Masu lej veidnē un liek cepties uz 40 minūtēm. Ņem vērā, ka brūnīšus nedrīkst pārcept, ieksšpusē tiem jābūt mitriem.
Izņem veidni no krāsns, atdzesē aptuveni 10-15 minūtes, griež gabalos un pasniedz ar sāļo karameļu mērci, ko gatavo, sekojot šīs receptes norādījumiem.