'TikTok' recepte: spageti pankūkas, kas garšo kā kanēļmaizītes
Foto: DELFI
0 0
4 porcijas 
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
100 g
100 g kviešu milti
kviešu milti
100 g
100 g auzu milti
auzu milti
1 ĒK
1 ĒK kanēlis
kanēlis
4 ĒK
4 ĒK cukurs
cukurs
1/4 TK
1/4 TK sāls
sāls
1 TK
1 TK cepamais pulveris
cepamais pulveris
2 gab.
2 gab. lielas olas
lielas olas
2 ĒK
2 ĒK augu eļļa
augu eļļa
150 ml
150 ml piens
piens
150 ml
150 ml ūdens
ūdens
 
eļļa vai sviests cepšanai
eļļa vai sviests cepšanai
Pasniegšanai:
 
karameļu mērce
karameļu mērce
Piederumi:
 
liela konditorejas tūta
liela konditorejas tūta
 
vai
vai
 
mērces pudelīte ar spicu snīpīti
mērces pudelīte ar spicu snīpīti
  • Brokastis
  • Launags
  • Ēdieni bērniem
  • Gavēņa laika ēdieni
  • Pankūkas
  • Pasaules Virtuve
  • Kad vismaz trīs reizes, šķirstot sociālo tīklu īso video sadaļu, acu priekšā iznira klipiņi, kur ļaudis uz pankūku pannas spiež mīklas virpulīšus, sapratu – viss, man beidzot jāpamēģina arī pašai. Atrotīju piedurknes, sameklēju visas nepieciešamās sastāvdaļas, uzjaucu ļoti kanēlīgu pankūku mīklu un veikli darbojos ap pannu, lai taptu spageti pankūkas. Lieki piebilst – mazie ēdāji sajūsmā un nepacietībā ar šķīvjiem rokās gaidīja, kad no pannas "nokāps" jauna porcija.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Mazai atkāpei gan jāpiebilst – spageti pankūku pagatavošanai būs nepieciešams ērts un uzticams palīgrīks, lai uz pannas viegli mīklu varētu izspiest spirālītēs. Noveicās, ka mājās ir gan plastmasas mērces pudelīte, gan konditorejas tūta. Izmēģināju abus un abi ir ērti, taču droši var izmantot arī visparastāko "zip-lock" maisiņu, kuram vienā stūrītī izgriež caurumiņu.

    Vispirms uzjauc mīklu: lielākā bļodā iesit olas, pievieno eļļu un ar putojamo slotiņu sakuļ vienmērīgā masā.

    Citā bļodā ber parastos miltus, auzu miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri, kanēli un visu sajauc.

    Olu masai pieber ceturto daļu miltu masas un kārtīgi samaisa. Tad pielej pusi no nepieciešamā piena un visu apmaisa. Tā pamīšus mīklai pievieno visas sausās sastāvdaļas un pamīšus pienu ar ūdeni, līdz izveidojusies vienmērīgas konsistences mīkla bez kunkulīšiem.

    Gatavajai mīklai ļauj atpūsties vismaz 15 minūtes.

    Ķeramies pie pankūku cepšanas – uzkarsē pannu uz vidējas uguns un pavisam nedaudz ietauko ar eļļu vai sviestu.

    Mīklu sapilda konditorejas tūtā, aizsien platāko galu un ar šķērēm nogriež pavisam nedaudz no spicītes, lai, spiežot mīklu uz pannas, veidotos smalki virpulīši. Kā jau minēju, mīklu var pildīt arī plastmasas mērces pudelītē ar spicu snīpīti vai "zip-lock" maisiņā.

    'TikTok' recepte: spageti pankūkas, kas garšo kā kanēļmaizītes
    Foto: DELFI

    Uz pannas spiež virpulīšus, sākot no centra, uz riņķi vien. Cep tik ilgi, līdz redzams, ka mīkla izžuvusi, tad ar lāpstiņu apmet virpuļus otrādi un vēl nedaudz pacep. Un tā, līdz visa mīkla izcepta.

    Gatavās spageti pankūkas liek šķīvīšos ēdājiem. Šoreiz pasniedzu ar karameļu mērci, bet katrs var pievienot, ko sirds kāro.

    Šādā veidā var cept jebkuru citu bezrauga pankūku mīklu, kas nav pārāk bieza. Ja šādā veidā cep parasto plāno pankūku mīklu, pasniedz, pievienojot medu vai krāsainos cukura graudiņus bērniem par prieku, šokolādes mērci vai kļavu sīrupu.

    Lai labi garšo!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.