6Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 5
2 kgstingri, lieli tomāti1 kgsīpoli2 ĒKsāls3 ĒKcukurs7 ĒK9% etiķis5 ĒKželatīns
Sagatavošana
1
Želatīnam uzlej 20 ēdamkarotes auksta ūdens un atstāj, lai uzbriest.
2
Burciņā kārto šķēlēs sagrieztus tomātus un gredzenos sagrieztus sīpolus.
3
Kārtojumu var papildināt ar pipargraudiņu un lauru lapu.
4
Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, cukuru, etiķi un piparus. Visu uzvāra un noņem no uguns, tad pievieno uzbriedināto un ūdens peldē izšķīdināto želatīnu.
5
Marinādi lej burciņās uz dārzeņiem tā, lai tie ir pārsegti.
6
Tad burkas liek katlā un 20 minūtes pasterizē. Uzskrūvē vāciņus. Apgāž aizskrūvēto burku otrādi. Kad burkas atdziest, griež apkārt un liek pieliekamajā.
7
No norādītajiem produktu daudzumiem iegūsi piecas puslitra burciņas – uz vienu burciņu jārēķina 1 ĒK želatīna.
Lai labi garšo!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit