Foto: DELFI
Tomātu - burkānu un sīpolu salāti, ja neapēdīsies, tad stāvēs līdz pavasarim.
8Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

kgtomāti kgburkāni kgsīpoli kgpaprika150 geļļa100 getiķis 9% ĒKcukurs ĒKsāls

Sagatavošana

1

Sagriež tomātus šķēlēs (~1 cm), sīpolus - ripās, burkānus sarīvē un papriku arī sagriež šķēlēs (ripās, pus ripās) un tad kārto traukā kārtām - tomāti, sīpoli, burkāni, paprika utt, kamēr trauks pilns.

2

Kopumā - nekad netiku svērusi, jo marinādi pēc vajadzības dubultoju un tā lieta aizgāja.

3

Marinādei - sajauc 1 glāzi (~ 150 g) eļļas ar 100 g 9% etiķa, pievieno 1,5 - 2 ĒK cukura un tikpat sāls (bet var mēģināt variēt - mazāk sāls un arī cukura).

4

Pārlej to visu kārtojumam un aizmirst uz ~3 stundām, tad liek vārīties un no uzvārīšanās uz lēnas uguns vāra ~20 - 25 minūtes, tad karstu liek burkās un vākus virsū un pieliekamajā iekšā (vai pagrabā) un stāv līdz pavasarim.

5

Tikai viens "-" visam - atdalās diezgan daudz sulas, kura nav jālej burkās. Jāstampā diezgan blīvi un sula tik mazliet jāpārlej pāri.

Iesūtīja: kriize

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!