Loading...
Sastāvdaļas
500 g
500 g jēra gaļas šķiņķis bez kaula
jēra gaļas šķiņķis bez kaula300 g
300 g burkāni
burkāni 300 g
300 g sīpoli
sīpoli500 g
500 g Basmati rīsi (piemēram, “Herkuless Gourmet”)
Basmati rīsi (piemēram, “Herkuless Gourmet”)100 g
100 g vārīti turku zirņi
vārīti turku zirņi3
3 ķiploku daivas
ķiploku daivas1 ĒK
1 ĒK kumīns
kumīns100 g
100 g gaišās rozīnes
gaišās rozīnes pēc garšas
pēc garšas dzidrināts sviests
dzidrināts sviests pēc garšas
pēc garšas sāls
sālsPlovs nudien ir aizmirsta vērtība, par kura pagatavošanu atceramies vien retu reizi, tomēr velti. Restorāna "36. līnija" šefpavārs Lauris Aleksejevs piedāvā itin vieglu recepti, kā pagatavot autentisko plovu uzbeku gaumē.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Reklāma
Sagriez gaļu kubiņos un apcep to sakarsētā katlā. Pēc tam atliec tos malā.
Jēra taukos apcep gabaliņos sagrieztus burkānus un sīpolu salmiņus, pievieno kuminu un apcepto jēra gaļu.
Tad pievieno rozīnes, turku zirņus, dzidrinātu sviestu, veselas ķiploku galviņas, sāli, noskalotus rīsus un nepieciešamo ūdens daudzumu. Pievieno visas sastāvdaļas, bet nemaisi.
Liek vāku un gatavo uz lēnas uguns, līdz rīsi gatavi.
Tikai beigās visu katla saturu apmaisa.
Receptes autors: Lauris Aleksejevs
Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
