
Kad sakārojas zem ievārījuma upes slīkstošus biezpiena plācenīšus, nav jāpērk tas dārgākais un treknākais variants. Droši ņem vājpiena biezpienu, tikai cukura vietā piešauj ko īpaši saldu un vasarīgu – persikus!
Lielā bļodā liek vājpiena biezpienu, pievieno olu un visu kārtīgi samaisa.
Mazos kubiņos sagriež persiku un liek klāt biezpiena masai.
Uz aci pievieno pāris ēdamkarotes miltu, lai masa labāk turētos kopā.
Pieliek šķipsnu sāls. Bez cukura patiešām var iztikt, persiks parūpēsies par to, ka salduma būs gana.
Cep no abām pusēm zeltainus, pasniedz ar skābenu plūmju ievārījumu vai skābo krējumu.
Lai labi garšo!