Vareņiki ar sulīgu ķiršu pildījumu
Foto: Shutterstock
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
Mīklai
350 g
200 ml
šķipsna
1 ĒK
Pildījumam
100 g
1 TK

Pelmeņiem radniecīgie vareņiki ir slāvu, jo īpaši ukraiņu, virtuvei raksturīgs ēdiens. Plānā mīklas apvalciņā var slēpties ne vien gaļa, biezpiens vai sēnes, bet arī salds pildījums. Šoreiz skaidrosim, kā pagatavot īsteni vasarīgu kārumu – vareņikus ar sulīgu ķiršu pildījumu, kas jo īpaši labi garšos, pasniegti ar vēsu skābo krējumu.

Gatavo mīklu. Miltus samaisa ar sāli un iesijā bļodā. Pievieno ūdeni, kas sajaukts ar eļļu, un maisa, līdz iegūta elastīga viendabīgas konsistences mīkla.

Gatavo pildījumu, ķiršiem izņem kauliņus. Atsevišķā bļodā samaisa cukuru ar cieti.

Mīklu plāni izrullē, ar krūzīti izspiež no mīklas aplīšus. Katra aplīša centrā liek 4-5 ķiršus, uzmanīgi pārber ar pustējkartoti cukura, tad vareņika maliņas savieno un rūpīgi aizlipina. Kā to paveikt, uzzināsi, noskatoties šo īso video.

Kad visi vareņiki sagatavoti, tos, gluži kā pelmeņus, vāra verdošā ūdenī vai apcep pannā līdz zeltainai garoziņai.

Pasniedz, pārkaisot ar cukuru un pārlejot ar skābo krējumu.

Lai labi garšo!

Source

Tasty
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Comment Form