Polentas pica ar dārzeņiem
Foto: Shutterstock
0 0
4 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
Picas pamatnei:
220 g
220 g vidēja maluma kukurūzas milti polentai
vidēja maluma kukurūzas milti polentai
 
sāls
sāls
 
pipari
pipari
2 ĒK
2 ĒK olīveļļa
olīveļļa
Garnējumam:
 
tomātu mērce
tomātu mērce
 
sīpols
sīpols
 
baklažāns
baklažāns
2
2 nelieli tomāti
nelieli tomāti
 
pāris šampinjoni
pāris šampinjoni
  • Ēdieni vegāniem
  • Ēdieni veģetāriešiem
  • Picas un karstmaizes
  • Pusdienas
  • Vakariņas
  • Pasaules Virtuve
  • Neparasta, garda un veselīga pica, kuras sastāvā nav ne kripatiņas "parasto" miltu. Tā vietā - itāļu vērtīgā putra polenta, kas papildināta ar gardiem dārzeņiem.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    No kukurūzas miltiem pagatavo polentas putru pēc uz paciņas dotajiem norādījumiem. Vienīgais, ko drīkst darīt citādi – polentu pagatavot biezu, lai to viegli varētu izklāt picas pamatnes formā. Polentai pēc garšas pievieno sāli un piparus.

    Kad polenta gatava, lielu cepešpannu iesmērē ar olīveļļu. Nekādā gadījumā pannu neizklāj ar cepamo papīru, jo tad polenta nesaglabās līdzenu tekstūru.

    Cepeškrāsni liek sildīties uz 190 grādiem.

    Polentas masu klāj uz cepešpannas un izlīdzina apaļā picas formā tā, lai tā būtu līdz vienam centimentram bieza platumā un aptuveni 30 centimetrus liela diametrā.

    Picas pamatni iesmērē ar tomātu mērci un izklāj uz tās sagrieztos dārzeņus – sīpolu, baklažānu, tomātus un šampinjonus – vēlamajā secībā. Lai baklažānu būtu mīkstāki, tos pirms likšanas uz picas var pāris minūtes apcept uz pannas.

    Picu cep aptuveni 20 minūtes, līdz tā kļuvusi zeltaina. Kad tā gatava, ļauj tai atpūsties cepeškrāsnī aptuveni piecas minūtes.

    Gatavo picu var apkaisīt ar rīvētu sieru un garšaugiem. Labu apetīti!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form