Šī deserta nosaukums izsaka visu, jo šis šokolādes pudiņš ir tieši tāds - gaisīgi krēmīgs, šokolādīgs un nepieklājīgi kārdinošs. Ja tev vēl ir kādas šaubas par to, vai vēlies to pagatavot, vienkārši noskaties video.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 191 grādam. Izklāj cepamo veidni ar cepamo papīru.

Rūpīgi ieziež trīs trauciņus (145 ml) ar sviestu, ieber katrā nedaudz cukura un, grozot trauciņus, pārklāj ar cukuru trauciņu iekšpusi. Atlikušo cukuru izber trauciņā.

Ber bļodiņā miltus, sajauc ar sāli un 75 gramiem cukura.

Pienam pievieno atlikušo cukuru un maisot uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno pienam miltu – sviesta mīklu un maisa, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Maisot turpina vārīt uz mazas liesmas vēl aptuveni 4 minūtes.

Pievieno šokolādi un kārtīgi iemaisa. Pievieno olu dzeltenumus un iemaisa.

Šokolādes masu pārliek bļodiņā.

Citā bļodiņā saputo olu baltumus ar atlikušo cukuru stingrās putās. Trijos piegājienos uzmanīgi iecilā olbaltumus šokolādes masā.

Piepilda trauciņus ar pudiņa masu līdz pašām malām. Atlikumu noņem ar nazi. Trauciņu malas rūpīgi notīra ar papīra salveti.

Izkārto trauciņus uz cepamās veidnes un liek krāsnī cepties uz 17 minūtēm.

Izņem no krāsns, pārkaisa ar pūdercukuru un bauda nekavējoties.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!