Foto: Vida Press
Maigas ziedkāpostu rozetes krēmīgā siera mērcē, kuru papildina rīvmaizes drumstalas un ķirštomātu spirdzinošais skābumiņš - lieliska maltīte visai ģimenei.
15Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

1 gab.ziedkāposts10 gab.ķirštomāti1 saujarīvmaize2 ĒKparmezāna siers, rīvēts melnie pipari, malti pēc garšassāls MĒRCEI:60 gsviests60 gmilti600 mlpiens1 gab.lauru lapa1 ĒKangļu sinepes pēc garšasmuskatrieksts, rīvēts saujalociņi150 gČederas siers, rīvēts

Sagatavošana

1

Ziedkāpostu sadala rozetēs. Ķirštomātiņus pārgriež uz pusēm. Lociņus sasmalcina.

2

Ziedkāpostus liek verdošā ūdenī un aptuveni 10 minūtes vāra, tad nokāš.

3

Gatavo mērci. Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un maisot apcep aptuveni minūti, tad pakāpeniski lej pienu, nepārtraukti maisot, līdz izveidojas krēmīga mērce.

4

Pievieno lauru lapu un maisot turpina sautēt aptuveni 5 minūtes, tad lauru lapu izņem, pievieno lociņus, muskatriekstu, sinepes, Čederas sieru un maisot sautē vēl 1-2 minūtes.

5

Sakarsē cepeškrāsni grila režīmā un uzsilda cepamo veidni.

6

Izņem veidni no krāsns, liek tajā ziedkāpostus, pārlej ar mērci, pārber ar tomātiem, rīvmaizi un parmezanu. Grilē krāsnī aptuveno 5 minūtes, līdz siers izkūst, izņem no krāsns, pārkaisa ar pipariem un pasniedz.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit