Sanita Osipova dzimusi 1968. gada 26. septembrī.
Pēc apstiprināšanas Saeimā 2011. gada jūlijā Satversmes tiesas tiesneses pienākumus sākusi pildīt 17. augustā. Bijusi Satversmes tiesas priekšsēdētāja vietniece.
2020. gada 14. oktobrī Osipova ievēlēta par Satversmes tiesas priekšsēdētāju.
Tā paša gada 28. decembrī piešķirts tituls 2020. gada Eiropas cilvēks Latvijā.
13. Saeima 2022.gada 17. februārī neapstiprināja Sanitu Osipovu Augstākās tiesas tiesneses amatā. Pirms balsojuma virkne koalīcijas un opozīcijas deputātu pārmeta Osipovai liberālus uzskatus, kā arī atzina, ka viņas vieta būtu kādā liberālā augstskolā vai partijā.