Projektu atbalsta


8 jautājumi un atbildes, kas jāzina, plānojot ceļojumu uz Gruziju

Kaukāza sniegoto kalnu un siltās Melnās jūras ieskauta, Gruzija starp Krieviju, Turciju, Azerbaidžānu un Armēniju vienmēr bijusi krustpunkts, kur sastopas Rietumu un Austrumu kultūra, iegūstot perfektu “garšu” sajaukumu siltajā dienvidu saulē.

Gruzīni lepojas ar pasaulē senākajām vīna darīšanas tradīcijām, lieliskiem ēdieniem, ugunīgu kultūru, brīnumskaistu dabu un leģendāru viesmīlību. To visu var pieredzēt, jau apmeklējot galvaspilsētu Tbilisi, kas pēdējo gadu laikā kļuvusi par īstu bohēmistu paradīzi, bet vērts spert soli arī ārpus lielpilsētas, lai izbaudītu autentisku vīna darītavu piedāvājumu, mežonīgo kalnu valdzinājumu un siltās jūras aicinošo maigumu.

Arī Latvijas ceļotāju vidū Gruzija ir aizvien populārāks galamērķis, jo tur nokļūt ir vienkārši un arī salīdzinoši lēti, bet piedzīvotais ir eksotiski skaists un atmiņā paliekošs.

Pirms steidz iegādāties biļetes un dodies turp, vērts noskaidrot dažas svarīgas lietas, lai ceļojums būtu patīkams un emocijām bagāts. Lūk, astoņi jautājumi un atbildes, ko vērts izlasīt pirms ceļojuma uz Gruziju.

Kā nokļūt?

Uz valsts galvaspilsētu Tbilisi un Kutaisi no Rīgas pieejami tiešie lidojumi ar “airBaltic” vai “WizzAir”. Tāpat, meklējot izdevīgākos piedāvājumus, apskati lidojumu cenas arī no Tallinas un Viļņas.

Tbilisi vērts izvēlēties, ja gribi izbaudīt dzīvīgo un neparasto gruzīnu pilsētas šarmu, arhitektūru, dzirkstošu naktsdzīvi un vēstures stāstus, kā arī tad, ja pēcāk vēlies doties uz augstākā kalna Kazbeka pakāji vai vīna reģionu Kahetiju.

Savukārt, ja ceļojuma mērķis ir atpūta pie jūras un iespaidiem bagāts izbrauciens pa vēsturiskajiem kūrortiem, piemēram, Batumi, Kvariati vai Boržomi, tad labāk izvēlēties Kutaisi. 

Kad braukt?

Gruzijai ir ko piedāvāt visos gadalaikos, tomēr karstākā tūrisma sezona te ir vasarā un ziemā.

Viesojoties šajā valstī vasaras mēnešos, patiešām var pārņemt sajūta, ka esi nokļuvis paradīzes stūrītī. Tātad, ja esi pludmales prieku cienītājs, dodies uz Melnās jūras piekrasti – krāsaino, brīžam pat par daudz kaislīgo un spilgto Batumi ar mājīgo vecpilsētu vai Kvariati, kas arī ir viens no populārākajiem Melnās jūras kūrortiem un var piedāvāt brīnišķīgu kalnu un jūras apvienojumu ainavā. Atpūtai piemērots būs arī Boržomi nacionālais parks ar avotiem. Pārgājienu cienītājiem ieteicams izvēlēties Svanetiju, Tušetiju un Hevsuretiju, brīnišķīga ir arī Juta Kazbeka nacionālajā parkā.

Gruzija ir slavena ar dzintara krāsas vīniem, un Kahetija valsts austrumos ar saviem vīnogu laukiem būs izcils galamērķis uz rudens pusi, kad augusta vidū līdz pat septembra beigām vai dažreiz vēl oktobrī turpinās vīnogu ražas ievākšana, sagatavošana un pildīšana māla podos jeb ‘’kvervos’’.

Savukārt jau novembrī var lūkot pēc slēpēm un doties izbaudīt pasakainu, pūderim līdzīgu sniegu Gruzijas kalnu kūrortos – Bakuriani, Gudauri, Mestijā, Gomarduli, kur jaunas naktsmītnes, pacēlāji un atpūtas vietas aug kā sēnes pēc lietus.

Bet, ja vēlies nobaudīt jauno vīna ražu, tad pirmā iespēja ir februārī, kad rudens raža nāk gatava un tiek pildīta pudelēs.

Gruzija ir labs galamērķis arī kultūras baudīšanai. Ziemā Tbilisi opera un teātri gaida apmeklētājus, tāpat var ieteikt Tbilisi leļļu teātri ar neparasto pulksteņtorni, kuru rotā uzraksts latīniski, vēstot, ka raudāt drīkst tikai no smiekliem, un kuru izveidojis filmu “Kin-dza-dza” un “Mimino” autors Revazs Gabriadze. Lielu popularitāti ieguvis Tsinandali mūzikas festivāls, kas notiek septembra sākumā. Savukārt Tbilisi pilsētas un vīna svētki “Tbilisoba” parasti notiek oktobra pirmajā nedēļas nogalē un ir milzīgs pasākums, ko pēc Eduarda Ševardnadzes ierosinājuma sāka svinēt jau padomju laikos.

Kur nakšņot?

Vairāk nekā 8% Gruzijas iekšzemes kopprodukta veido tūrisms, un naktsmītnes iespējams atrast it visur. To līmenis atšķiras, bet visur sastapsi neviltotu viesmīlību. Daudzviet ģimenes mājās tiek izīrētas istabas, kur no rīta tiksi pacienāts ar tik pamatīgām brokastīm, ka līdz pat vakaram par ēšanu negribēsi pat domāt. Šādus piedāvājumus var atrast arī populārākajās naktsmītņu rezervācijas vietnēs – “Booking” un “airBnB”.

Tbilisi pēdējos gados atklāti arī interesanti hosteļi ar stilīgu interjeru, piemēram, radošajā kvartālā “Fabrika”, kur var nakšņot par ļoti pieticīgām cenām. Kā hosteļos, tā iepriekš minētajās viesu mājās cena par vienu nakti būs no 6 līdz 7 eiro plus apmēram tikpat par brokastīm.

Savukārt, ja vēlies ko šikāku, Tbilisi ir gan tematiskas vīna viesnīcas, piemēram, “g.Vino”, kur katra istaba nosaukta par godu kādai no Gruzijas vīnogu šķirnēm, gan modīgas, industriālā stilā veidotas viesnīcas pašā centrā, piemēram, “Stamba” un “Rooms”, kas iekārtotas kādreizējā grāmatu un avīžu spiestuvē, gan pašā vecpilsētas pakājē esošā “King Gorgasali Hotel”, kas var lepoties ar jumta terasi tieši iepretim slavenajam cietoksnim. Arī pašā augstākajā Tbilisi celtnē, kur vēl nesen – kara laikā – tika izmitināti bēgļi no Abhāzijas, tagad iekārtota smalka viesnīca, kuru iecienījuši arābu tūristi.

Arī ārpus lielpilsētas atrodamas interesantas naktsmītnes, piemēram, Kahetijas reģionā ir vairāki mākslīgi izrakti ezeri, pie kuriem iekāroti kūrorti ar viesnīcu. To slēgtajā teritorijā viesi var izmantot gan velosipēdus, gan laivas, SPA un vēl citus pakalpojumus vai gluži vienkārši zvilnēt uz terases un baudīt lieliskus skatus. Viens šāds kūrorts ir “Kvareli Lake Resort”. Savukārt, ja vēlies patiešām brīnišķīgus skatus, dodies uz Stepantsmindu, kas ir ciems majestātiskā Kazbeka pakājē. Tur atrodama viena no labākajām Gruzijas viesnīcām “Rooms Hotel” (īpašnieks tas pats, kas Tbilisi viesnīcai “Rooms”) ar skatu uz iespaidīgo kalnu un izcilu restorānu.

Kā ceļot pa Gruziju?

Te gan jāsaka skaidri – gruzīni brauc kā traki. Pa ielām, ne ar ausi neklapējot, pastaigājas gan lēnīgas govis, gan suņi, gan cilvēki, kas mierīgā garā var šķērsot mašīnām pilnu trīsjoslu šoseju. Minēto iemeslu dēļ pilsētās vērts izmantot sabiedrisko transportu, kas ir lēts un kursē visai bieži. Tbilisi, piemēram, iespējams nopirkt kombinēto biļeti, kas noderēs gan autobusiem, gan mikroautobusiem, gan pacēlājam un funikulierim. Galvaspilsētā ir arī divas metro līnijas. Tomēr Tbilisi vislabāk iepazīt, dodoties garā un mierīgā pastaigā. 

Starppilsētu satiksmi nodrošina autobusi un vilcieni. Šī būs īstā izvēle, ja plāno doties pārgājienā pa kādu no gleznainajiem kalnu maršrutiem.

Tāpat ir neskaitāmi daudz firmu, kas piedāvā šoferu un gidu pakalpojumus par visai pieņemamām cenām. Dienas cena mašīnai ar šoferi (iekļauta arī degviela) ir no 65 līdz 110 eiro, un dienas laikā no Tbilisi var izbraukāt, piemēram, Kahetijas reģiona vīna dārzus. Labs šoferis būs arī gids un, ja vēlēsies, palīdzēs organizēt maltītes, vīna degustācijas vai gruzīnu nacionālo gardumu gatavošanas meistarklases.

Ko pagaršot?

Gruzijas galvenā bagātība ir cilvēki un viņu viesmīlība. Kā stāsta paši gruzīni, viņiem viesi ir Dieva dāvana. Un „supras” jeb bagātīgi klāta galda tradīcija paredz, ka viesi ir pamatīgi jāpamielo un jāpadzirda.

Par to svētkos parasti rūpi tur „tamada”, kas ir svētku vadītājs. Viņš rūpējas par tostiem un to, lai viesi justos labi.

Esot Gruzijā, noteikti ieteiktu pagaršot (un, ja iespējams, arī pašiem iemācīties uztaisīt) hinkaļus jeb lielus, sīpolveidīgus pelmeņus, hačapuri jeb mutē kūstošu siera plāceni (precīzā tulkojumā gan hačapuri nozīmē – biezpienmaize), “shkmeruli”, kas ir ceptas vistas gabaliņi saldā krējuma un ķiploku mērcītē, kā arī, protams, izcilu šašliku jeb “mtsvadi”, kas bijis karaļu ēdiens un labi sader ar Kaukāza plūmju mērci. Salātiem Gruzijā izmanto paštaisītu valriekstu mērci, kas lieliski piesien dūšu.

Ja pie sirds iet saldumi, tad noteikti pamēģini arī čurčellu jeb vīnogu sulas un valriekstu saldumu, kas atgādina pamatīgu pupu pāksti.

Ko atvest?

Gruzijas nacionālā valūta ir lari, un kurss pret eiro ir aptuveni 3:1. Vienkāršāk sakot – visas cenas dali ar trīs, lai saprastu summu eiro. Valūtu var labi samainīt jau lidostā, bet tikpat ērti ir izmantot bankomātus, kuri ir gan lidostā, gan daudzviet pilsētā. Savukārt attālākos reģionos valūtas kurss kļūst neizdevīgāks proporcionāli attāluma pieaugumam no pilsētām, tāpēc jau laikus sarūpē naudu.

Protams, no katra ceļojuma atmiņai gribas arī ko jauku pārvest mājās. Lieliska dāvana mīļajiem būs zili baltais galdauts ar nacionālajiem rakstiem jeb “supra” (jā, tieši tāpat sauc arī bagātīgi klātu svētku galdu, kur tradicionāli zem labumiem nedrīkst redzēt galdautu, tik pilnam tam jābūt). Vērts iegādāties arī kādas spēcīgas garšvielas, kas pašam iet pie dūšas un vēsos ziemas vakaros atsauks atmiņā jaukos brīžus Kaukāza zemē, – garšvielas var atrast visos suvenīru veikalos un arī lielveikalos.

Laba dāvana noteikti būs arī mazo vīna darītavu ražojumi – liela izvēle no visas valsts atrodama Tbilisi radošajā kvartālā “Wine Factory #1”, kur ir plašs vīna veikals, kā arī suvenīru veikaliņos, tomēr, ja ir iespēja, noteikti vislabāk pašiem apmeklēt kādu darītavu. Protams, it visur nopērkami arī tradicionālie raga kausi, kas paredzēti īpašiem tostiem, – tie jādzer sausi, jo, noliekot uz galda, dārgais saturs izlīs.

Pēdējā laikā par modes lietu kļuvusi arī mazo alusdarītavu veidošana un dažādi interesanti IPA un citi ali, ko var atrast, piemēram, krodziņā Tbilisi radošajā kvartālā “Fabrika”. Turpat ir arī gruzīnu jauno dizaineru un mākslinieku veikaliņš “Flying Painter”, kurā var nopirkt, piemēram, košas zeķītes ar hinkaļiem vai piespraudes, kurās attēloti elementi no slavenu gruzīnu mākslinieku darbiem.

Savukārt, ja gadās Gruzijā būt rudenī, noteikti pagaršo un pirms došanās mājup ieliec somā arī kādu no fantastiski gardajiem augļiem, kas šajā laikā ir neticami lēti. Granātābolus, vīģes, vīnogas un hurmas var iegādāties gan ceļmalās, gan tirgū Tbilisi vai Batumi – visur tie ir lieliski. 

Kas jāzina par Gruziju?

Gruzija ir Kaukāza kalnu valsts, viena no senākajām apdzīvotajām vietām Eiropā, kā arī pirmā, kur pieņemta kristietība. Kolhīdā, ja ticēt sengrieķu mitoloģijai, atradās leģendārā zelta aunāda. 

Gruzija ir Kaukāza kalnu valsts, viena no senākajām apdzīvotajām vietām Eiropā, kā arī pirmā, kur pieņemta kristietība. Kolhīdā, ja ticēt sengrieķu mitoloģijai, atradās leģendārā zelta aunāda. 

Te ļaudis lepojas ar īpašu rakstību, kā arī senāko vīna darīšanas mākslu pasaulē. Proti, vīnogas samaļ un šo masu liek speciālā, zemē ieraktā māla podā, kur vīns rūgst un pēc tam nobriest, iegūstot īpašu dzintara krāsu un aromātu. Eiropas stila vīnu te sāka gatavot vien 19. gadsimtā.

Gruzīni vienmēr bijuši lepni, bet, tā kā zeme atrodas krustcelēs starp Eiropu un Āziju, kristiešu un arābu pasauli, tā vienmēr bijusi arī strīdus ābols vareno rokās. Gruzija daudz cietusi persiešu iebrukumos, vēlāk ilgu laiku atradusies Krievijas cara un PSRS pakļautībā, bet pašlaik saucama par vienu no drošākajām un draudzīgākajām pasaulē. Nebrīnies, ja uz katra stūra redzēsi policijas mašīnu, – nekas ārkārtējs nav noticis, tās ar savu klātbūtni nodrošina kārtību un drošības sajūtu. 

Kādus vārdus iemācīties, lai iepatiktos gruzīniem?

Ikvienam patīk, ja esi iemācījies dažus vārdus viņa valodā. Arī gruzīni ļoti novērtēs, ja spēsi uzsaukt tostu vai sasveicināties viņu senajā valodā. Tas bieži var atvērt negaidītas durvis un palīdzēt izbaudīt izslavēto gruzīnu viesmīlību. Lūk, daži noderīgi vārdi!

Madloba – paldies!

Didimadloba – liels paldies!

Gaumarjos [gaumarǯos] – priekā, uz veselību (ļoti noderēs it visur Gruzijā)!

Gamarjoba – labdien!

Diakh – jā

Ara – nē

Bodishi – atvainojiet

Erti – viens

Ori – divi

Sami – trīs

Otkhi – četri

Khuti– pieci

Projekta ''Gruzija: mīlestība no pirmā soļa'' veidotāji: saturs – Andra Briekmane, foto – Andra Briekmane, dizains – Inga Čujevska, izstrāde – Nikolajs Trubačistovs, projektu vadītājas – Žanete Zīlīte, Kristīne Melne, Liene Lacberga.
Informējam, ka DELFI portālā tiek izmantotas sīkdatnes (angļu val. "cookies"). Turpinot lietot šo portālu, Jūs piekrītat, ka mēs uzkrāsim un izmantosim sīkdatnes Jūsu ierīcē.