Pašu radīti saldumi garšos visiem


Latgales garšas: aktuālie tūrisma jaunumi, kas iepriecinās gardēžus
Foto: www.latgale.travel

Rēzeknes novada Dricānu pagastā jauna uzņēmēja pēc kārtējā tirdziņa, kurā nevar nopirkt bērnam saldumus, izdomāja, ka tie jārada un jāpiedāvā pašai. Tāds bija mājas kārumu – saldējumu un konditorejas izstrādājumu sērijas "Cukurella" tapšanas sākums. Šobrīd tiek ražoti ābolu biezeņa zefīri, "marshmallow" pastilas, macarooni un bezē cepumi, eklēri un popkūciņas uz kociņiem. Vasaras sezonā tiek gatavots arī mājas saldējums.

Tiek uzņemti arī apmeklētāji pašā saimniecībā, kur tiek piedāvātas saldumu un mājas saldējuma degustācijas un iegādes iespējas grupām no 10 cilvēkiem un vairāk. Piesakoties iepriekš, iespējams radošā darbnīcā gatavot pašiem popkūciņas (cake pops) grupās no 10 - 15 cilvēkiem. Svinībām līdz 40 cilvēkiem vai atpūtai brīvā dabā pieejams šķūnis, lapene, grils, zupas vārīšana uz ugunskura. Arī svinību laikā iespējams noorganizēt popkūciņu radošo darbnīcu. Plašaka informācija šajā feisbuka lapā.

Latgales garšas: aktuālie tūrisma jaunumi, kas iepriecinās gardēžus
Foto: www.latgale.travel

Ekskursija čipsu ražotnē

Sena teika vēsta, ka tad, kad Jersikas ķēniņš gardu muti mielojies, kārdinošās smaržas aizplūdušas tālu pāri Daugavai līdz pat kaimiņu zemēm. Kaimiņu ļaudis metuši lepnumu pie malas, lekuši zirgam mugurā un auļos jājuši uz Jersiku jaunas garšas baudīt, jo gards ēdiens vairo prieku. Tā ir arī ar Jersikas čipsiem, kas pagatavoti pēc īpašas receptes un nav cepti eļļā. Labās garšas noslēpums meklējams senajā Jersikā pie stiprajiem latgaļiem, kur smeķīgs ēdiens allaž cieņā bijis. Čipsu ražošanas procesu iespējams uzzināt, dodoties ekskursijā uz ražotni. Saņemsi arī atbildi, kā no kartupeļu granulām top produkts. Iepriekšēja pieteikšanās pa tālruni 29228926.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form