Gandrīz katrai tautai ir senas maizes cepšanas tradīcijas. Somijā jau gadsimtiem ilgi cep neraudzētu rudzu maizi, kas vairāk līdzinās plācenim. Vietējo to sauc par rieska. Kā to cep? Mārtiņš Rītiņš to noskaidrojis vienā no Oulu maiznīcām. Izrādās, šai maizei ir gan gavēņa, gan godību versija. Mārtiņš Rītiņš ceps abas, un arī savu versiju – kartupeļu plakano maizi. 'Kas var būt labāks par šo?' [06.03.10.]

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit