"Authority Nutrition" ir apkopojis informāciju par vairākiem vitamīniem un minerālvielām, kuru trūkumu mūsdienu cilvēkiem novēro visbiežāk. Nogurums, muskuļu vājums un palēnināta smadzeņu darbība var liecināt par dažādu organismam nepieciešamu vitamīnu un trūkumu. Par laimi, visu nepieciešamo ir iespējams atrast dažādos pārtikas produktos.
Par dzelzs trūkumu liecina fizisks un garīgs nespēks
No dzelzs deficīta cieš apmēram ceturtā daļa cilvēku. Biežāk to novēro bērniem un sievietēm (īpaši menstruāciju un grūtniecības laikā). Paaugstinātam dzelzs deficīta riskam ir pakļauti arī vegāni un veģetārieši. Dzelzs trūkums var izraisīt anēmiju. Par šīs minerālvielas nepietiekamību liecina nogurums, nespēks, pavājināta imūnsistēma un traucēta smadzeņu darbība.
Lai uzņemtu dzelzi, uzturā ir jālieto gaļa, zivis, jūras produkti, pupiņas, dažādas sēklas, piemēram, ķirbja vai sezama, brokoļi un spināti. Ja dzelzi saturošus produktus lietosi kopā ar C vitamīnu, tā uzsūksies krietni labāk. Atceries, ka pārāk daudz dzelzs kaitēs tavam organismam, tāpēc nelieto to saturošus uztura bagātinātājus bez ārsta rekomendācijas.
Vairāk par dzelzs nozīmi organismam un tās avotiem lasi šeit.
Jods nepieciešams vairogdziedzera darbībai
Jods ir atrodas jūraszālēs, zivīs, piena produktos un olās. Tomēr tas, cik daudz joda ir katrā no produktiem, atkarīgs no dažādiem faktoriem, piemēram, cik daudz joda ir ūdenī, kurā augusi jūraszāle. Jodu mēdz pievienot arī sālim. Jau rakstījām, ka jods atrodams arī ķiplokos un sīpolos. To iespējams uzņemt arī elpojot, un regulāras pastaigas gar jūras malu var palīdzēt izvairīties no joda deficīta.
D vitamīna trūkumam var nebūt īpašu pazīmju
Ņemot vērā, ka D vitamīnu uzņem ar saules staru palīdzību, cilvēkiem, kas dzīvo tālu no ekvatora, tā trūkumu novēro salīdzinoši bieži, skaidro "Authority Nutrition". Tiesa šī vitamīna trūkumu cilvēks var arī nepamanīt, jo tam nav redzamu un uzreiz jūtamu simptomu. D vitamīna trūkums rada muskuļu vājumu un negatīvi ietekmē arī kaulu veselību.
D vitamīnu var atrast dažādās jūras veltēs, zivīs, olu dzeltenumos. Tāpat vitamīnu ir iespējams uzņemt arī ar uztura bagātinātāju palīdzību. Ārsts un biedrības "Dermatologi pret ādas vēzi" valdes priekšsēdētājs Raimonds Karls uzsver, ka solārijos D vitamīnu uzņemt nav iespējams.
Vitamīna B12 trūkumu bieži novēro vegāniem un veģetāriešiem
Vitamīnu B12 var atrast tikai dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, gaļā, zivīs, jūras produktos, pienā un olās. Vienīgais izņēmums ir jūraszāles un daži sojas produkti. Vitamīnu uzņemt ir iespējams arī ar uztura bagātinātāju palīdzību. Jāpiebilst, ka pārāk liels vitamīna B12 daudzums netiek uzskatīts par kaitīgu.
Kalcijs vajadzīgs ne tikai kauliem un zobiem
Kalcijs ir atrodams veselā virknē dažādu produktu: zivīs, piena produktos un tumši zaļos salātos, piemēram, spinātos, lapu kāpostos un brokoļos. Lai arī kalciju vislabāk ir uzņemt ar pārtikas produktu palīdzību, cilvēkiem, kas cieš no šīs minerālvielas deficīta, var palīdzēt arī uztura piedevas un bagātinātāji.
Magnija trūkums paaugstina dažādu slimību risku
Magnijs ir atrodams dažādos pilngraudu produktos, riekstos, tumšajā šokolādē, spinātos, lapu kāpostos un citos tumši zaļos salātos. Jau rakstījām, ka šo organismam ļoti vajadzīgo minerālvielu var uzņemt arī ar zirņiem, pupiņām, banāniem, zivīm, rupjmaizi, ķirbju sēklām un saulespuķu sēklām. Vairāk par magniju un tā nozīmi organisma funkciju nodrošināšanai lasi šeit.
