Итак, приготовим лимонный ликер или же лимончелло, как его называют в Италии. Его солнечный цвет и освежающий вкус наверняка понравится всем.
Для приготовления лимончелло нам понадобится:
- Цедра 10-15 лимонов
- 1 л водки
- 4 ст. сахара
- 5 ст. воды
Как приготовить:
Вымойте лимоны, а затем снимите с них цедру тонким ножиком. Старайтесь минимально задевать белую часть — ведь желтая самая ароматная и без горечи.
Кладем лимонную цедру в банку и заливаем водкой, закрываем крышкой. Выдерживать лимонную настойку нужно как минимум неделю.
Теперь готовим сладкую часть нашего ликера. Для этого нужно высыпать в кастрюлю сахар, налить в нее воды и прокипятить 5-7 минут. Помешивайте, чтобы сахар растворился полностью. Далее нужно охладить сироп.
Теперь достаем нашу заготовку для ликера и процеживаем его от цедры.
Далее разливаем настойку по бутылкам и вливаем сахарный сироп. Взбалтываем и оставляем еще на 7-30 дней.
Готово! Освежающий лимонный ликер скрасит как вечер в шумной компании, так и ужин на двоих. Храните в морозилке и подавайте охлажденным.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
