Когда на улице сияет солнце и теплая одежда уже покоится на антресоли, самое время начать питаться по-весеннему. Это не только зарядит вас бодростью и витаминами, но и поможет скинуть пару килограммов, "прилипших" к вам за зиму, пишет Reader’s Digest.
Замените пасту на спагетти из цуккини
Вместо энергетических батончиков — цельные продукты
Многие считают, что энергетические батончики —здоровый способ утолить голод или желание перекусить. Однако это не так — большинство производителей добавляют в батончики сильно обработанные продукты, много сахара и подсластителей, что приводит к колебанию гликемического индекса и усилению аппетита вскоре после употребления такой "обманки". Вместо этого лучше съешьте яблоко или морковку и добавьте немного белка — например, горсткой орехов.
Сделайте питье воды приятным ритуалом
Овсянка вместо сухого завтрака
Пробиотики и хорошие бактерии, которые живут в вашем пищеварительном тракте, питаются клетчаткой. Но очень мало людей в мире потребляют достаточно клетчатки, поэтому важно повысить ее содержание в вашем рационе. Вместо "пустых калорий" сухих готовых завтраков, по утрам ешьте овсянку (например, с фруктами или орехами и изюмом). Ученые выяснили, что бета-глюкан из овсянки способствует здоровой кишечной флоре.
Не ешьте йогурты со вкусовыми добавками
Замените низкокалорийные закуски орехами и семечками
Низкокалорийные закуски вроде печенья и крекеров кажутся вполне безобидными, но они сильно влияют на уровень инсулина в крови и приводят к колебаниям сахара, а в результате к потере энергии и желании съесть еще больше "легких" продуктов. Эти пустые калории не только повышают желание потребления сахара, но и мешают вашему организму сжигать жир, потому что ваше тело использует не собственные жировые запасы, а энергию из закусок. Замените высокоуглеводные закуски продуктами с полезными жирами — орехами и семечками: они не повышают инсулин и обеспечивают вам чувство сытости на долгое время, что снижает желание есть сладкое.
Раз в неделю замените мясо овощами
Усильте вкус и снизьте калории пряной зеленью и ароматными травами
Маринады, соусы и другие добавки — скрытые источники дополнительных калорий. Замените их травами, специями и зеленью, чтобы ваше блюдо было вкусным, но без лишних калорий и соли. В следующий раз, когда будете мариновать курицу, используйте базилик, тимьян и розмарин.
Авокадо вместо майонеза
Чернослив вместо сахара
Мы все знаем, что лишний сахар приводит к ожирению и опасным заболеваниям вроде диабета и повышает риск сердечных недугов. Поэтому при выпечке замените сахара на пюрированный чернослив — выпечка будет чуть влажноватой, сладкой и неприлично вкусной, а вам достанется меньше калорий и больше клетчатки.
Травяной чай вместо бокала вина
Откажитесь от богатых углеводами закусок
Те, кто после обеда "перекусывает автоматически", потребляют намного больше калорий, даже не осознавая этого. Вместо легких закусок типа печенья, вафель или крендельков, ешьте полезные продукты, полезные белком, ценными жирами и медленными углеводами — добавьте в греческий йогурт семечек подсолнечника, выберите обжаренный в духовку нут или цельнозерновые хлебцы с хумусом.
Вместо джема — замороженные ягоды и фрукты
Замените половину углеводов овощами
Эта хитрость — одна из важнейших. Овощи питательны, сытны и практически не содержат пустых калорий, из которых в основном состоят хлеб, выпечка, белый рис, паста и картофель. Замените половину крахмалистых углеводов на свежие овощи, и вы будете удивлены — вдвое меньше калорий, дольше чувство насыщения и больше витаминов для организма.
Замените мясную нарезку на постную
Многие люди едят мясо и рыбу, чтобы сохранить оптимальный уровень белка, но зачастую вместе с белком они поглощают лишние жиры. Вместо хот-дога съешьте постную куриную сосиску, а вместо обычного гамбургера — бургер с постной говядиной или еще более диетической индейкой. Вместо рыбы в панировке выбирайте кусок рыбы на гриле. Таким образом вы избежите лишних калорий и жира, но получите свою порцию белка, что утолит голод и сохранит мышечную массу.
